Банлажаны в кисло-сл. соусе рецепт брала с ВМ, только чуточку я по другому делаю:
баклажаны режу крупно, не чищу, обжариваю по отдельности в масле, не в коем случае не тушить, также крупно режу лук, перец болгарский, морковь тонкими пластинками, все отдельно обжариваю (можно картофель тонкими пластинами еще). Выкладываю в блюдо. Готовлю соус:мелко нарезанный чеснок и перец чили обжариваю на масле, добавляю соевый соус 4 ст.л., сахар 3-4 ч.л., перец черный, маринад какой-то китайский для мяса 1 ч.л (не знаю как называется этикетки уже нет) вместо него можно 1 ч.л кетчупа + уксус винный. Это тушу и добавляю разведенный водой крахмал.
Стрелки с мясом
Стрелки покупаю у корейцев маринованные в виде салата, беру шею свинную мелко режу, обжариваю добавляю эти стрелки, соевый соус, приправки (перец, соли немного, чили).

"СВЕКОЛКА" Креветки "Инь-Янь"
2. креветку обжариваете во фритюре (кляр:белок, крахмал, вода).

Креветка должна быть сырая или уже вареная?

я дополнительно ее не отвариваю

Нет, я имею ввиду, вообще сырая или готовая. У меня лежит в морозилке сырая - нужно варить, чтобы потом погрузить в кляр? Извините если туплю.

Если креветка красная то она варено-мороженная и ее варить не надо перед тем как жарить во фритюре (если боитесь можно кипяточком обдать), а если она у вас зеленого цвета то надо минут 3- максимум 5 отварить

вкусно, просто, быстро, калорийно :)

Свининку варим со специями, кто какие любит. Достаем, остужаем, режим тонкими кусочками поперек волокон. Лук полукольцами. Складываем в салатничку слоями. Заливаем соусом: майонез + кетчуп или томатная паста 1:1. Можно, чтобы лучше пропиталась, промазывать каждый слой. Хорошо, если постоит 1 или даже два дня, прежде чем есть.
Перед подачей еще раз соусом промазать сверху, а то обветрится и будет некрасиво.

Мяско получается нежное - прямо тает во рту!

почувствовала себя собачкой Павлова Обязательно попробую такое перед праздником, обкатаю, так сказать рецепт.

Да, именно серо-зеленую имела ввиду. Спасибо.

Девочки, если у кого-то есть рецепт салата с тунцом, поделитесь, плиз.

Вот я уже себе меню накидала по вашим рецептам. Супер!
Молодцы девоньки.

А кто-нибудь умеет готовить кролика или индейку?

Девочки, хочу поделиться с Вами рецептом пиццы. Он меня всегда выручает.
Тесто простое дрожжевое. Не очень крутое. Состав: вода, дрожжи,соль, сахар, раст масло.Начинка:
1слой колбаса(соломкой)
2слой лук (полукольцами)
3слой консервированные огурчики( соломкой)
4слой сыр( трем на терке)
Сейчас только ее и готовлю . Очень интересный пикантный вкус....

Девочки , хочу порекомендовать Вам сайт http://www.say7.info/. На нам всегда появляются новые интересные блюда.
Вот И сейчас к Новому году интересные рецепты и оригинально оформленные.

На прошлый Новый Год я готовила вот такой салатик. Всем домашним очень понравился

http://gotovim-doma.ru/view.php?r=814

А я знаю что это такое В Герамании ела не раз.

айсбайн - это свиная рулька немецкая

Девочки, вот читаю читаю вашу темку и ссылочки все просматриваю, а все не могу выбрать салатик хорошенький с грибочками без майонеза. может у кого есть рецептик? Вот как-то совсем ничего интересного не попадается, может подскажете?

МАО
Спасибо, поиском я умею пользоваться!
Мне нужен проверенный рецепт.

Лена, а в твоем рецепте Наполеона можно пломбир заменить на крем-брюле, а то в морозилке у меня лежит, а в магазин не хочется идти