tonita-82
Правильно Дайкири заметила, что у тебя на фотах все такое большое и аппетитное... Я на твои шедевры ВАЩЕ смотреть не могу спокойно... А тут на днях медовик по новому рецепту твой увидала, до сих пор руки трясутся...

natagera

tonita-82
Ну эт я так понимаю вариация Лены на тему "Медовый кекс". Она сперва его пекла, а потом вродЯ ейный муж потребовал из него торт на НГ... Это вот он и получился?

tonita-82
OIS

Ну очень красивые тортики!!!

natagera
А, ты про медовый с заварным кремом А я вот про этот Медовый торт с черносливом и грецкими орехами

Какой же аппетитный!Слюни так и льются!!!

Добавлено спустя 2 минуты 10 секунд:

Ну ооочень красивый!Не могу налюбоваться!!!!

tonita-82
тортик просто загляденье


OIS
красотищааа

tonita-82
торт шикарный!

Vishenka
Ольха
Спасибо ! Тортик улетел, осталось воспоминание на фото...

девочки, скажите а сколько по времени нужно крем взбивать? а то я тоже чуть чуть перемешала и все

Vishenka

А второй торт это я так понимаю тот же только без какао? Если нет, то что за рецепт?

kselenium
Почти, крем такой же, но коржи я испекла так:
1. Взбила 5 яиц с 1 ст. сахара, до пены минуты 3
2. добавила 3 ч. ложки разрыхлителя
3. Постепенно всыпала и перемешала 2 ст. муки в течении 2-3 х минут
4. зрительно разделив тесто на 3 коржа
выпекала каждый корж минут 10-12 при 180 градусах с конвектором, ,после выпекания каждый разрезала пополам, пропитала кремом, как в тортике "черный принц", украсила грецким орехом. Крема в моем тортике 1,5 порции :)
Сундари
Крем взбивала до тех пор, пока масло со сгущенкой не стали однородной массой!

OIS
Не, ну это не почти... Это совершенно разные торты. У Вас классический "шарлоточный" бисквит, который также используется при выпечке "Черепахи"... Он абсолютно другой и по вкусу, и по консистенции. Это более сухой бисквит, который подразумевает наличие пропитки. В Принце бисквит более "мокрый" по консистенции, другого вкуса...

А крем надо все-таки взбивать чуть дольше, попробуйте. Крем должен "стоять", я уже писала выше. Его недостаточно взбить до тех пор пока не перемешаются в однородную массу масло и сгуха, это еще не крем. Он должен стать кремом.

natagera
мой торт "сухая шарлотка с кремовой массой" был очень даже хорош! И выше я писала, что испекла торт на свой лад, так как 2 раза подряд пыталась испечь коржи по рецепты "Черный принц", но они у меня вообще были

OIS
Я Вас совершенно не хотела обидеть, шарлоточный бисквит мне всегда нравился. Я просто указала на то, что это принципиально другой вариант... И крем все-таки попробуйте взбить сильнее. Будет не просто хорош, будет супер как хорош!!! А в то, что он был вкусный, я даже не сомневаюсь, с удовольствием бы схомячила кусочек

natagera

спасибо, попробую так сделать

Спасибо за рецепт!!!

Девочки, кто коньяк в крем добавляет, а сколько надо?
А виски не пойдет?

Maslik
Лучше коньяк, один-два булька