Роллы, суши

Очаровашк@

tonita-82
Супер! А где вы покупали этот уксус?

tonita-82

Очаровашк@
Я покупаю на Луговском рынке. Он и в суперах точно есть :a_g_a:

Строптивая плутовка

подскажите капусту какую лучше брать.....

Meyk

Строптивая плутовка
плотную и не покрытыю солью. Я фото выкладывала.

zheka

Строптивая плутовка
Она специальная продается , на ней роллы изображены ...

Очаровашк@

Не поняла, а где мое сообщение с фото? :sh_ok:

Ладно, повторюсь...
Я покупаю Гимбаб

tonita-82

Очаровашк@ писал(а):

Я покупаю Гимбаб

Я тоже

Flirt

девочки, у вас такие красивые роллы.... :co_ol:

глядя на вас и я попробовала покрутить и .....( когда режу они разваливаются, крошаться под ножом , и капуста тянется, не режится ( :cry_ing:

в итоге получаются как будто руками лепила, а не крутила, ужас-ужасный ((( нож в холодной воде смачивала, что не так мои руки-крюки делают?

Gibiskus

Flirt
нож тупой, а в рисе мало уксуса или плохо прижимаете при скручивании

Flirt

Gibiskus писал(а):

Flirt
нож тупой, а в рисе мало уксуса или плохо прижимаете при скручивании

нож оч острый :sh_ok:

уксуса побольше попробую налить ну и прижать еще сильнее....хотя вроде и так сильно....колбаска получается хорошая крепкая, но не режется((
буду пробовать вобщем

Meyk

Gibiskus писал(а):

плохо прижимаете при скручивании

для этого и удобен коврик, им можно прям с силой сжимать и ничего не испортится.

Gibiskus писал(а):

нож тупой

очень важно :a_g_a:

Gibiskus

Flirt
ну а как может очень острый нож не разрезать??

Meyk

может еще рис сильно влажный, что так пропитывает лист нори, что он расползается? Или лист нори не плотный для роллов, а закусочный, тонкий и хрупкий.

Flirt

да, девочки , спасибо, с ножом все нормально...а вот лист нори действительно наверно не тот, хоть на пакете и нарисовано что девочка в него рис завернула, но оч хрупкий он, потрескавшийся,неплотный, да..... вобщем другую буду искать
и еще видео щас посмотрела, ошибка видимо еще в том, Что я скрутила и сразу давай резать, а надо полежать колбаске дать, чтоб хорошо форму приняла.)
http://www.youtube.com/watch?v=JHye2wuP ... re=related
http://www.youtube.com/watch?v=yhY1Wku_ ... re=related
хорошие мк
девоччки, еще вопрос, в одном из видео, он режет целый лист нори напополам, т.е. получается 2 скрута, когда крутить начинает. :du_ma_et:

вы тоже режете?

Meyk

Flirt писал(а):

да..... вобщем другую буду искать

ту фото уже несколько раз давали хороший листов, например на 7 странице. Найти их легко. В гипере и Реми почти всегда есть.

Добавлено спустя 1 минуту 15 секунд:

Flirt писал(а):

девоччки, еще вопрос, в одном из видео, он режет целый лист нори напополам, т.е. получается 2 скрута, когда крутить начинает. :du_ma_et:

вы тоже режете?

я с этим не заморачиваюсь и заворачиваю в целый лист.

Flirt

Meyk писал(а):

ту фото уже несколько раз давали хороший листов, например на 7 странице. Найти их легко. В гипере и Реми почти всегда есть.

да, я видела, но уже в последний момент покупала ее :smu:sche_nie:

в супере ток такая была, ну я и подумала, что пойдет, а ннет...все таки это оч важный момент оказывается)

Meyk

Flirt
просто закусочная часто бывает еще и с крупинками соли прям на поверхности, роллы потом сильно соленые получаются. Все это не нужно.

Flirt

Meyk писал(а):

Flirt
просто закусочная часто бывает еще и с крупинками соли прям на поверхности, роллы потом сильно соленые получаются. Все это не нужно.

да-да с солью она:a_g_a: повелась, на то что на картинке девочка рис в нее заворачивает..... :smu:sche_nie:

спасибо всем :ro_za:

zheka

девочки, а где рыбку можно купить для роллов ? и какую

Meyk

zheka
я сырую рыбу здесь в россии покупать не буду, мне здоровье дороже. мы берем семужного посола, малосоленую нежную рыбку.

Роллы, суши

Кто сейчас на конференции