а мы уже налепили пельмешков

Не могу найти живых дрожжей.
Вчера залила изюмы и цукаты ромом. Ушло 0,5литра Сегодня уже все впиталось Это не много ?

Таха
пользуйтесь сухими дрожжами

Тоже 1 января едим пельмени. Покупные у нас никто не ест. Заранее лепим и морозим.

У меня тоже почти поллитра ушло на заливку цукатов-изюмов.... Готовая штоля алкоголем не пахла

девочки,уже можно штоллен делать?в смысле по времени?

Уже нужно , я свою седьмого числа делала, как раз за месяц до рождества, вот по этому рецепту http://www.good-cook.ru/tort/tort_107.shtml

девочки без обид, но есть отдельная тема штоллен Дрезденский штоллен
заходишь в надежде увидеть новый рецепт, а здесь уже 2 странице просвещенно штоллену

Никея
без обид , но по Вашей ссылке (у Дайкири) другой рецепт штоллена, новый, а все в основном делают (и спрашивают, и обсуждают) рецепт давнишний http://www.good-cook.ru/tort/tort_107.shtml, по которому несколько лет в этой новогодней теме отписываются (начиная с 1й страницы темы ).

тем более

Никея
+100
Никого не хочу обидеть, уверена, это очень вкусная штука, но складывается впечатление что на праздник все будут есть только штоллен и ВСЕ!))) Давайте уже прервем ненадолго это хлебобулочный круг
Не возражаете, я вклинюсь?
В том году готовила вот такой салатик

все просто до невозможности! Креветки (обжареные) + сыр фета + мандарины (режем дольки пополам)
НЕ заправлемя, НЕ соли, Не перчим! Просто перемешиваем и едим)
Я в том году делала и в этом повторю (только теперь побольше сделаю)! Невероятно вкусно!) Серьезно!

Придется. А так хотелось по-умному сделать

Добавлено спустя 7 минут 9 секунд:
мамина улыбка
Объясните чайнику. Сыр фета продается? Я так поняла, это название такое. Его на терке или кусочками? Если кусочками, то какими по размеру лучше. Ну и совсем тупой вопрос: а обжаривают креветки как? Просто разморозить, почистить, на раскаленную сковородку с маслом растительным? Ух, ну я и тупа-а-аяяяя

Таха
вы смешная! Нормальные вопросы)) Ничего тупого нет в них)
Сыр фета продается! Я покупаю "Парижскую буренку". Его брусочками небольшими, чтоб по размеру они с "пол-мандаринками" были примерно одинаковыми Ну и вообще, чтоб все немногочисленные ингридиенты салата были +- одного размера)
А креветки да! Именно так) Можно с растительным или с оливковым) какое найдете) Ну или если может где нагуглите ещё какой способ жарки креветок, думаю тоже подойдет))
Он невероятно простой) Его невозможно испортить)

мамина улыбка
Креветка у вас изначально (до обжарки) сырая была или уже вареная?

Ladis
вот этого я не помню точно, но думаю что скорее вареная.

мамина улыбка
Никогда с сырой дела не имела. Так что, если соберусь приготовить, то только с вареной.

мамина улыбка
очень простой и интересный рецепт салата, попробую сделать на НГ

а что вас смущает в сырой?

я бы для этого салата взяла креветку салатную ну или чутка покрупнее, сыр мелкими кубиками и мандарины заменила ананасом (не в обиду автору рецепта))))

на нг будет утка по-пекински (муж), оливье по старому рецепту (я), краб + гребешок в сливках с сыром в кокотницах (муж). на утро бульон из утиных костей (я))))
все без изысков. хочется в день все сделать просто и быстро, а не до памороков стоять у плиты и с первым бокалом рухнуть)))

научите как делать, звучит очень вкусно! Я жульен с грибами делаю, а на морепродукты все не решусь.

да так же как и жульен, только краб на крупные волокна разобрать, можно салатного купить, он подешевле. гребешок тоже кусками крупными нарубить. можно в кокотницу положить пятак гребешка, обернуть вокруг мясом краба из лапы и залить сливками, посыпать сыром и запечь.