Я для этого замораживаю масло в двух стаканах. Пока работаю с одним, другой стоит в морозилке, затем наоборот.

Антошка1950
и я делала 2 стакана,но они считай одновременно же..пока быстро накапаешь в один,второй не успевал толком застыть..И еще в процессе же желе имеет свойство застывать и чуток приходилось распускать заново.
Ира, у меня к вам вопрос-как вот прятать стык,особенно если его в принципе нельзя прикрыть цветочками и красивым украшением

Светланка83
Света, я стараюсь избегать таких стыков. А если все же получается, что без них никак, то делаю его не внахлест, а встык друг к другу, перед этим смазывая стыки водкой или водой. И в холодильник. Когда подзамерзнет, я беру кусочек той же мастики, растворяю его с водой или водкой до довольно густой обязательно однородной кашицы и замазываю этот стык такой жидковатой мастикой. Но нужно все время стараться ее хорошо ровно разгладить стеками. Лучше при этом их макать в воду или водку, чтоб они были влажными, тогда мастика ровнее заглаживается. Только замазывать надо стараться на холодной мастике, после холодильника, чтоб это место на торте не деформировалось. Хотя лучше всего постараться в дизайн внести какие-нибудь элементы, которые прикрыли бы это место. Идеально замазать не всегда удается.
Можно ведь сделать бока торта полосатыми или с инкрустацией из мастики, Если торт сюжетный, то может на боках сделать аппликации на тему торта. В спортивных сделать эмблемы спортивных клубов, в полянках елочки или деревья, если торт с машинками, то какие-нибудь дорожные знаки или столбы, кустики, на тортах торжественных тонкие цветочные композиции или бантики, бабочки и т.д. Смотря на какую тему торт. А в бутерброде можно было сделать острую вмятинку, какие бывают на батонах, и в эту вмятину и поместить стык.
Вот как на этой фотке я отметила красным место, где можно было бы спрятать стык

Антошка1950
Ира, я б даже и не подумала, что жидкой мастикой можно Просто вот бутерброд,там же особо ничем и не прикрыть, наверное только так и остается-с водкой и а еще я вот не могу,уже начиталась, а все равно получаются небольшие накладки мастики на мастику при покрытии круглого торта.(морщины как я их зову)Муж говорит,что нереально идеально обтянуть круглый торт,а я говорю,что на картинках в интернете вот так делают и нет ничего.. у меня конечно с каждым разом приличнее получается,но все же есть..

Светланка83 Света, я выше нашла для тебя картинку, где можно спрятать стык в бутерброде.Там на стыке мастику срезаешь не перпендикулярно торту, а наискось и в эту вмятинку укладываешь оба конца стыка. Уверяю получится отлично.
А круглые торты не только реально обтянуть без морщин, но к этому надо стремиться. Я торт в виде яйца обтягивала без морщин, хотя это невероятно трудно. Последний торт с цветами у меня овальный, я обтянула полностью без морщин.

Светланка83
у Вас получилось полотно с "порами", как в хлебушке, как Вы так делали?

Антошка1950
вот и я мужу говорю-нет предела к самосовершествованию, ну и конечно опыт и еще раз опыт.. Но мои домашнии рады моим творениям,хоть потом вся кухня похожа на поле боя

Ксюшик честно-не знаю..наверное дуракам везет

ясно

И это не только у Вас

Антошка1950
Ира, ко мне на ТЫ особенно как не аккуратничай,но пудра сахарная просто везде оказывается я потом еще и полы мою и столы.

Согласна Ко мне тоже можно на "ты". Тем более я к этому привыкла на форумах

Антошка1950 тортики прелесть! Светланка83 отличный бутерброд! Сколько я их на сайтах перевидела, твой не уступает, очень естественный.

Какие вы все здесь молодцы

Какая прелесть! я наивная фиалка, я не знаю про закладки!

действительно "нежность"


КРАСОТЕНЬ !!!

Новенький тортик, простенький. Назову "На счастье". Подковы на боках торта покрыты перламутром, но фото этого не передает, жаль.

Сладость
как необычно и красиво!

Сладость
здОрово!

красота!

Сладость
ачуметь вот это розааа...