Восторг? Он довольно хорошо плавится

Восторг- топила на бане около 30 минут,надоело, засунула в микро- сожгла.Второй раз опять на баню поставила-достиг с трудом консистенции нуги и все что не так?

в микро не очень хорошо - там кокосовое масло сразу горит. Я на бане топила нормально, еще способ - растопить прям в кипятке, засунув шоколад в мешок. или если траблы - натереть его и топить тертый

Я его уже в "Ириску..." переквалифицировала Ириска мне уже удавалась.Желатин в Бейлизе распустила: напьюсь с горя Персики с дочей так слопали.Попробую повторить попытку позже.

ну пусь будет импровизация

Anna-Maria
У меня восторг топится замечательно! На бане получается комками, а вот в микре Я его разламываю на кусочки и в пакет целофановый завязываю-и в микру. Ставлю на мах и плавлю недолго совсем, пока не начнет "течь". У меня даже комочков там нет. Потом в пакетике надрезаю уголок-и в массу.

На днях делала чиз, у меня восторг тоже не хотел топиться , я его чуть растопила -насколько это было возможно, потом добавила в него немножко сливок и взбила блендером.Получилось хорошо!

Морита
Спасибо, тож так попробую.А у Вас какая max мощность?

Вообще девочки эта моя попытка какая- то неудачная: этот мой чиз несчастливый.Сначала шоколад не сплавился, потом ириска не совсем хорошо схватилась, и в завершение праздника сегодня, когда муж его вез на работу, на многострадальный чиз упала бутылка минералки В результате муж его по салону собирал: говорит, все равно вкусно

самая древняя микра.

Ой, не знаю я что там получится... В общем первый блин не очень хочется комом, но чует мое сердце, именно им он и будет... В общем изгалялась как могла... Белый шоколад у меня растопился, но когда я вливала в общую массу он почему-то стал комочками что я сделала не так не понятно... сливок нужных муж не нашел, поэтому 20% не взбились, поэтому масса у меня водичкой получилась... ну собственно стоит охлаждается, завтра покажет будем мы есть наш вкусный завтрак или пить...

ураааа!!! все получилось!!!вкуснотищааа!!! сегодня утром наперегонки к холодилнику неслись... ))) правда очень быстро кончился...)))

уже? сколько же вас там?

нас трое...))) но еще на телефоне много желающих попробовать было, вот и раскладывали по кусочку...)))
Сразу вспомнился мультик "мы делили апельсин"

Дайкири
Лен,если использовать шоколад белый с кусочками апельсина,не навредит?
не нашла че то просто белого...
хочу сделать зебру...персики тогда не нужны?

нет, можно, но тут м.б. другая засада- белый капризный, может плавиться плохо

про зебру не поняла

Дайкири
зебра в смысле полосатый...черно-белый! да не надо туда персики конечно.

Девочки,если сделать2 или 1,5 порцию ,застынет ?

на всю ночь в холодильник...

а в форму впихнется ?

смотря какой размер формы у меня 26 см диаметр, 1,5 порции запросто входит