Торт "Горка"

Дайкири

Mitaho

Остался - Тоня на ночь сладкое не ест :a_g_a:

Сарсапарилла

tonita-82
Торт просто супер!!! Сколько по времени делала его в общем? Я так поняла, этап с выпечкой маленьких безешек ты пропустила?

Ися

tonita-82
Шикарный торт!!!!!!!!!

tonita-82

Вот разрез :rolleyes:

О том, что в торте есть корж безе, можно только догадываться :-)

Дайкири

tonita-82
ага, я таку и говорила - он растаивает упорно :de_vil:

Хочу купить две нормы безешек и уложить и на низ тоже. Посмотреть :mi_ga_et:

tonita-82

Дайкири писал(а):

как ты его богато посыпала-то орехами

Орешки я люблю, у меня там еще фундук :rolleyes:

Сарсапарилла
Маленькие безешки я не пекла :no:

Я в следующий раз и корж безешный печь не буду - уложу дно мелкими безе - все равно этот слой размокает и теряет свой первоначальный вид. По времени :du_ma_et:

корж сушила ночью в пт, в сб днем испекла бисквит, крема и сборка вечером... по ощущениям делала не долго :-)

Добавлено спустя 1 минуту 3 секунды:

Дайкири писал(а):

Хочу купить две нормы безешек и уложить и на низ тоже. Посмотреть

Ты читаешь мои мысли :-)

Mitaho

tonita-82
прям видно что вкусняшка получилась :co_ol:

мне кажется, что если нижний выложить магазинными безешками,то они не растают.
я раз верхушку делала и домашними и с магазина-дамашние потаяли,а те нет :du_ma_et:

Flirt

хочу решиться на тортик))) безе куплю....
по крему шарлот вопрос....если заменить на обычный заварной, не? не пойдет?
(молоко, сахар, желтки, мука, ванилин)

Arh_nata

Решилась на ваш тортик! Бисквит уже готов, корж их безе в духовке...вот только я крахмал картофельный положила, только сей час увидела, что кукурузный надо была :cry_ing:

надеюсь, что хоть что-то да получится...переделать уже не смогу :ny_tik:

Крема и сборку оставила на завтра, а вот пробовать будем 5 числа! Потом расскажу, что да как :smile:

tonita-82

Arh_nata писал(а):

Потом расскажу

Расскажите, а :mi_ga_et:

Arh_nata

Рассказываю!!! В первый день испекла бисквит, на ночь в духовке оставила безешный корж. На второй день сделала шоколадный крем, крем шарлотт и собрала торт. Украшала "владхлебовскими" безешками, получился симпатичный ежик :-)

Я делала всего полторы порции, а крем Шарлотт сделала одну порцию (он еще и остался). Благодаря такому распределению, приготовление торта не показалось сложным и долгим!!!
Корж из безе я передержала в духовке, он стал темно кремового цвета, в торте он не растворился, и очень сильно чувствовался, был такой жестковато-тягучий. Крем Шарлотт, как мне показалось, получился густым и жирным. Бисквитный корж с шоколадным кремом, мне показался суховатым, просто судя, по фото, у всех торт очень влажный, крема прям так и стекают, у меня такого не было....может я что не так сделала, не знаю. Сам торт вкусный, гости все съели. Спасибо за рецепт :ro_za: