Кошара писал(а):
Изнакурнож писал(а):
Не зря же в любом рецепте выпекаемого чизкейка четко и ясно оговаривается: форму разъемную обернуть фольгой...
Форму с выпечным чизом надо обернуть фольгой для того, чтобы вода из водяной бани не просочилась, а не для того, чтобы чиз не вытек .. Так как чизы правильно надо выпекать на водяной бане, а не просто в форме на противене. И что касается форм разъемных, у меня их две и ни одна не протекает
Ваще-то если не вытекает, то и не втечет, так сказать, тем не менее дураков не находится печь чиз без фольги, насколько я понимаю.
Если есть сочленение, причем разъемное, то, простите, пуля дырочку найдет. Не сегодня, так завтра.