Ксюшик

300 штук- круто , это ж сколько замесов теста? Мне муж помогал лепить, одна лепить я как-то не готова

Prinsessik
т не я. я таким давно не увлекаюсь (дети не дают ) раньше не было хп (это лет 15 назад ) месили на руках, хз сколько его там, все на глаз делала, сейчас так уже и не смогу наверно привыкли к рецептам и кухонной технике ну вот на прошлой неделе делала, получилось 170 штук, было 3 замеса теста (из стандартного рецепта к ХП)

Ксюшик

Ошиблась...

Prinsessik
ничего страшного

какое тесто лучше взять на чебуреки

Elvirochka
если из этих - любое. Ну в теме чебуреков есть свое

Дайкири
спасибо

девочки,скажите бездарю , если 2 кг фарша,то сколько теста месить ,примерно?
или тесто ( если вдруг будет много)можно в морозилку?

[DETKA]
много теста надо, точнее не можу сказать, но оч много

Ксюшик
блииин ..

[DETKA]
я бы 5 норм сделала я в морозилку не пихала, но в холодильнике день выжило

Пирлипат
спасибо

Первый раз делала тесто на вареники (решила дочу домашними побаловать. Для себя то все покупные). Делала по способу № 2. Получилось, хорошо, не клейко, но мало. И еще, при варке почему то большинство расклеилось :(, вроде крепко слипляла. Так обидно.

ни разу у меня не разваривалось да и жалоб таких не было тут

Lunar
Может плохо вымесили... Или очень тонко раскатали

а с чем делали? может масла много в начинке?

возможно тонко раскатала, старалась как на фото чтоб пальцы просвечивались :)

с творогом и картошкой

видимо руки не оттуда, как обычно. Что касается теста для чего-нить, то все ..туши свет, бросай гранату...:)

Lunar
В этом деле важна практика

Summer
ну да, а я редко делаю. Надеюсь, набью руку. Рецепт не сложный, ингредиенты тоже