фаришированные баклажаны,окунь,тушёный с луком,пюре карт.

фунчоза с овощами

свекла с ореховым соусом
гаспачо

у нас филе грудки запеченное в сметанном соусе, салатик из овощей, картошечка пюре или запеченная и сегодня в первый раз попробавала сделать чизкейк сливочная ириска - посмотрим что там получилось или не получилось

Суп с сайрой, спагетти с соусом.

Особуко (сахарная говядина) со спагетти))))

курица в травах,картофельное пюре на гарнир.Салаты-овощные:винегрет и со свежих помидор-огурцов.К чаю шарлотка

ко мне раут приехал ) у мужа уха из форели, у меня обезжиренный творог с корицей

Ужин а-ля рюс :запеканка картофельная с капустно-мясным фаршем, грузди соленые со сметаной, капустка квашеная со сладким перцем, чеснок моченый, и мой любимый фрукт осени - узбекская хурма Десерт слегка не вписывается в общую концепцию ужина

а у меня сегодня ужин а-ля шведиш

Судак и свекла по- шведски (по мотивам Джейми Оливера)

Судак по-шведски

Филе судака обжарить до корочки на сковородке, посолить, поперчить, добавить тмин, цветы укропа (или семена фенхеля) и засыпать листьями шпината. Через 30-40 сек подавать к столу. Рыба обжаривается по 3-4 мин с каждойстороны.
Подается со свеклой по шведски и сметаной

Свекла по-шведски.

Свеклу запечь на противне в соли. (крупную соль насыпать в противень с бортами и наполовину погрузить в нее свеклу. Запекать 35-45 мин)
Очистить ее, нарезать на 4 части. Добавить половину луковицы (красной), пучок укропа, шнитт-лука, цветы укропа (или фенхель), оливковое масло и винный уксус Все посолить, поперчить и перемешать.

смехова
Джейми в бумажном варианте читаете или в электронном?

Марьванна
во всех ))) в том числе и по телевизору смотрю
каждое утро в 7 утра по домашнему телеканалу

смехова
Утром не смотрю, некогда. А кулинарные издания могу читать только в бумажном виде, единственный вид литературы, который покупаю, все остальное спокойно читаю в электронном виде. А вот с кулинарной книжкой мне надо поваляться, картинки порассматривать, закладочек понаделать.

кальмар в сметанном соусе с рисом

куриные окорочка запеку с картошкой в духовке

а себе Мексиканскую смесь овощей с рисом тайским приготовлю

Девочки, кто знает как делать соус из шампиньонов сметанный или сливочный???

irsena
обжарьте на сковороде луковицу мелконашинокованную и пару зубчиков чесночка
добавьте шампиньоны (или свежие, или замороженные)
чуть протушите
добавить вина белого
выпарить
(можно смело обойтись без вина)
добавьте сливок (я беру 11%)
забулькало - добавьте 1 стаканчик творожного сыра (типа крем чиза Альметте)
распустите сыр в соусе
добавтье для аромата еще зубчик чеснока свежего мелко порезанного
для выбора нужной консистенции - в блендер - можно сделать однородный, а можно с кусочками
грибы можно использовать практически любые

irsena

мой вариант
Тефтели в сливочно-грибном соусе

оо, спасибо хочу сделать отбивные под таким соусом. может быть по отбивным как опытный мастер дадите рекомендации)))))))))))

Утка, добытая мужем, запеченная в рукаве с картошечкой.