Что у вас сегодня на ужин? - II

BarbariSSka

Liza S. писал(а):

Курица, фаршированная охотничьими колбасками, чесноком и кинзой, запеченная с картофелем. Пряники медовые с пряностями напекла.

а можно про курочку поподробнее? :smu:sche_nie:

Дайкири

tonita-82

маме твоей пакетик отнесла :a_g_a:

Добавлено спустя 37 секунд:
SMN*

Май, пока не писала :nez-nayu:

Liza S.

BarbariSSka писал(а):

а можно про курочку поподробнее? :smu:sche_nie:

Можно. Тушку курицы помыть и обтереть бумажным полотенцем. Посолить. Охотничьи колбаски нарезать поперек кругляшками, чеснок тоже так порезать. Пучок кинзы порезать и смешать в миске с колбасками и чесноком, перец черный туда помолоть. Потом эту начинку в курицу. Также под кожу грудки часть начинки затолкать. На ножках сделать поперек три надреза до кости, вставить в них по кружку колбасы и травки сверху положить.
Чеснок весь запрятать, чтобы наружу не торчал. Я еще ей в подмышки (под крылышки :smile:

) чеснок кладу, колбаску и кинзу. Ну и запекается час с небольшим, в зависимости от веса. Один час - 1 кг. За 40 минут до готовности добавляю картошку кругляшками с оливковым маслом и зеленью сушеной.
Это рецепт из "Едим дома" Ю. Высоцкой. Очень вкусно. Делаю уже больше 5-ти лет. Дети в восторге.

Лёвушка

а я ни фига не готовлю сегодня! после съемки очередной свадьбы уставшая, как сабака :ps_ih:

в ресторане накормили ) муж захочет есть - пойдем в ресторацию. забастовка :-)

Elen4ik

Я, наконец-то, сварила супчик куриный легенький, салат сделала овощной и зразы почти готовы. Вот будет полезный ужин у меня :smile:

Тихая сапа

Белорусские колдуны (драники с мясом), салат из помидоров, красного лука и сметаны.

Sugary

Марьванна писал(а):

Белорусские колдуны (драники с мясом)

а я всегда думала, что колдуны - это вареники с мясом и капустой :hi_hi_hi:

Тихая сапа

Sugary

Sugary

Марьванна
а рецептик?

Тихая сапа

Sugary
Что у вас сегодня на ужин?
второе сообщение сверху

tonita-82

Вчера были спагетти с курицей и кабачками в томатном соусе, ленивый куринный пирог из лаваша...

Sugary

сегодня в планах курица с картошкой в духовке и заливной пирожок с капустой

SaFFari

по заказу сына буду сегодня чахан готовить, ну и к нему какой-нибудь салатик придумаю)))

Liza S.

А мы сегодня ресторан! У мамы день рождения! :ya_hoo_oo:

Тихая сапа

SaFFari писал(а):

чахан

Как готовите?

SaFFari

Марьванна
я его давно готовлю, уже и не помню, откуда рецепт))
итак Чахан
2-3 крупные моркови
пачка сосисок (либо можно куриные грудки, но сын именно с сосиками обожает)
1-1.5 стак. приваренного риса
6-8 яиц
масло для жарки
соевый соус
Рис приварить из расчета 1:1 и оставить остывать. На глубокой сковороде обжарить сосиски, морковь соломкой, залить всё яйцами, потом яичницу перемешать. Уменьшить огонь, добавить рис, перемешать, подержать минут 5, добавить соевый соус по вкусу, я добавляю столько, чтобы вообще не солить, и оставить на горячей плите доходить минут 5-7.