Чебуреки "Крымские"

Nikusia

Дайкири писал(а):

эх, живешь далеко :mi_ga_et:

У меня их кстати получилось 15 штук!

Lolly

я наивная фиалка, я не знаю про закладки! в темке, чтоб рецепт не потерять :smile:

Уж очень хочу такие чебуреки приготовить :smile:

lenchik_13

Знаете, что меня в приготовлении еды клинит? В данном случае - возилась все утро, а СОЖРАЛИ ! именно так, а не иначе, буквально за 5! минут!!!
(вот за это семью свою и обожаю!!!!!!!!!!!) :ya_hoo_oo:

И еще сказали МАЛО!!! :de_vil:

Спасибо!

Юлия

Лена,сегодня жарила чебуреки!Такие вкусные получились!!!МММ....

Дайкири

охота тебе в такую жарю мартенить :nez-nayu:

Юлия

Дайкири писал(а):

охота тебе в такую жарю мартенить

Ой,Лен сама удивляюсь :hi_hi_hi:

Bella77

а 275 г цельного молока это обычное молоко, а если мерить стаканами, то сколько? :smu:sche_nie:

Дайкири

стакан граненный - 250 мл
обычное, не обезжиренное только - 3.2%

Bella77

спасибо

Olivka

Увидела фотки, и чуть слюной не подавилась :-)

Завтра сделаю!

Elvirochka

я наивная фиалка, я не знаю про закладки!

MISS PAFOS

я делаю во фритюрнице, там намного быстрее

Selfish

Девочки, делала все по рецепту, но тесто почему-то получилось оч крутое... В итоге раскатывалось плохо, быстро съеживалось... Что не так сделала? Какое вообще оно должно быть по консистенции? А то я кулинар еще тот. :cry_ing:

И еще: мука у меня была с разрыхлителем в составе, могло это помешать процессу? Да, и пупырышек тож не получилось... В общем, вкусно, но не так, как хотелось

Дайкири

тесто как обычное пельменное - мягкое и эластичное, нелипкое. Разрыхлитель там совсем не нужен, тут как раз нужна более сильная мука (оптимально больше 10.3 г белка, но тут уж какая есть), но без всяких добавок