Девочки, у меня проблема: хлеб совсем не поднимается. Последнее время делаю только обычный белый, ради эксперименте, уже и муку, и дрожжи меняла, а результат один. Такая ерунда на протяжении уже почти двух месяцев. Что я могла не так сделать, а? Может с печью что не так, раньше ведь получалось, правда не всё время, но было.

Malinelli

какая печь? чем мерите продукты?
P.S
я была у мамы у неё абсолютно белый не зажаристый даже на максимальной прожарке, у соседки то же самое, у обоих печки LG , она согласилась со мной что не ахти хлеб и будет панас покупать ...говорила я ей, а она поторопилась сама купила подешевле (я хотела ей привезти в подарок)

Fox
Панасоник 256. Муку, воду - стаканом, а остальное ложкой, которая к ней прилагалась.
Сегодня отнесла ХП в магазин с претензией, посмотрим, что в сервисном центре скажут.

Malinelli
я бы все же рекомендовала весы купить :)

Fox
Нет, здесь явно не в весах дело. У родни 257 модель, никаких проблем, всегда все получается. Наша ХП с самого начала барахлила, получалась примерно каждая 10 булка, а последнее время вообще ничего не выходит, но тогда я ссылалась на свою неопытность, думала со временем все будет.

Malinelli
скажите а вы хлеб когда в процессе смотрите там тепло?? Может у вас что-то с теном нагревательным? У меня 256 нареканий не имею

Gibiskus
Да, тепло. После выпечки ХП очень горячая, да и сам хлеб выпекается, только по высоте 5 см. не больше.
Я так и думаю, что тен сломан. Мне кажется, тен поздно срабатывает, уже на выпечке, а не на подъёме.

Malinelli
похоже на ошибку именно рецептуры. Расскажите потом чем все закончилось, я пока весы не купила аналогично несколько булок испортила :) Результат был похожим на ваш

Fox
У меня не несколько булок, а постоянно на протяжение 4 месяцев с очень редкими исключениями.

Девочки а кто-нибудь пёк хлебушек из смесей, которые в СП продаются? У меня есть, но что-то я очкую ,вдруг гадость получиться

+1
всё хочу закупиться, а перед сп (теперь уж до осени) руки до сюда написать не доходят

Прохорушка я пекла- все получилось.А на чиабатту в ХП делала тесто - пекла в духовке- вкусно получилось .

Прохорушка
получится гадость - выкинете и всех дел)))

я пекла, но не впечатлилась смесями, химии там многовато имхо, оставила в постоянное пользование только хлеб по рецепту Бородинского (там смеси надо всего 90 гр на булку, остальное ржаная и обычная мука... )

Недавно брала в Рауте смесь дорогую с сырными шариками на сырный хлеб, тоже нормально не супер на вкус :))))) так пока и не израходовалась, зажрались привыкли к 2 сортам и на эксперименты не тянет

Чаабата у меня не вышла такая как хотелось (в хлебопечке), да и вот меня мама научила просто тесто на булки ставить вкусное и я имея хлебопечку по старинке ставить буду тесто на 3-4 подъема - по времени это примерно 3-4 часа... в хп такого режима нет :))) надо попробовать адаптировать ,но с процессом похудания это откладываеется до приезда ребенка, буду ей булки печь... сами с мужем худеем пока :))

Я делаю из смеси 4 бред микс, но не по рецептуре "с мешка", а просто 100-150 гр муки в рецепте белого хлеба с инструкции к ХП заменяю смесью, получается вкусный чуть сероватый хлеб с зернышками...
чиаббату тоже пекла, но по рецепту с мешка - получилось...
смесью бородино пользуюсь...тока хлеб получается больше похожий на дарницкий, чем на бородинский

Подскажите кто-нибудь какую воду лучше добавлять в ХП холодную или теплую?
У меня есть подозрения, что это причина всех моих неудач.

Теплую или в крайнем случае комнатную В Панасе есть функция выравния температуры, но с холодный старт - не айс

Дайкири
Я так и делаю (теплую). А с сервисного центра мне звонили, сказали, что только холодную прям из-под крана. Ещё сказали, я неправильно закладываю продукты: надо с воды начинать и дрожжи в самом конце класть.

Malinelli

панасоник?
даже в инструкции все наоборот - с чего это такие дурацкие советы

Дайкири