Чорба - традиционное блюдо сербской кухни.
Этот суп может быть с говядиной или курицей, рыбой.
Отличительная его черта - наличие в нем поджаренной в сливочном масле муки.
Готовила его сегодня по рецепту, найденному в интернете, фото от туда же. Получилось ОЧЕНЬ вкусно!
Надо:
1 куриная грудка.
1 морковка
1 луковица
стебли сельдерея
1 ст.л. муки
50 гр. масла
1 желток
50 гр сметаны
сок половины лимона
соль, перец по вкусу.
Куриную грудку следует отварить в бульоне с лавровым листом, перцем и солью. Достать курицу из бульона. В кружку отлить немного бульона, в остальной добавить туда порезанные лук, морковь, сельдерей, пусть варится на медленном огне. Пока овощи варятся, в отдельной посуда растопить сливочное масло, добавить муку,обжарить, добавить бульон, помешивая! немного приварить, влить смесь в кастрюлю к овощам. Когда овощи сварятся соединить один желток со сметаной и соком лимона и влить все в кастрюлю к бульону, добавить сливочное масло. Куриное мясо отделить от костей, порезать кубиками, добавить в бульон, довести до кипения. Все! :) Очень вкусно!
Часовой пояс: UTC + 10 часов |
Уважаемые форумчане, для иллюстрации своих сообщений используйте вложения или персональные альбомы!
Сербский суп - чорба
Модератор: Хома
[ Сообщений: 3 ] |
|
Автор | Сообщение | ||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||
Сообщений: 2183 Откуда: Владивосток-Москва Благодарил (а): 1 раз Поблагодарили: 77 раз |
|
||||||||
Вернуться к началу |
|
|
||||||
Сообщений: 1820 Благодарил (а): 99 раз Поблагодарили: 59 раз |
|
|||||
Вернуться к началу |
|
|
|||||||
Сообщений: 2183 Откуда: Владивосток-Москва Благодарил (а): 1 раз Поблагодарили: 77 раз |
|
||||||
Вернуться к началу |
|
[ Сообщений: 3 ] |
Часовой пояс: UTC + 10 часов |
Кто сейчас на конференции |
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0 |
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения |
|
Мнение авторов сообщений не является мнением администрации портала
и может отличаться от ее официальной позиции. Администрация сайта не несет ответственности за содержание рекламных материалов и информации, которую размещают пользователи. Ответственность за достоверность информации, адресов и номеров телефонов, содержащихся в рекламных объявлениях, несут рекламодатели. |