я именно пельменное и хочу
остальные нетрудоёмкие

Получился хлеб как всегда пышный и вкусный, изменений во вкусе не заметила, но витаминов возможно больше Значит отруби с добавками тоже можно брать

Аврора
попробую на пельмени.... там же муки побольше надо... хоть бы не сломалась

Марьянка
вы просто следите за состояние машины в процессе, если что будет подозрительное - сразу выключайте из сети

Месяц назад я стала счастливой обладательнецей хлебопечи и уже стала ее фанатом. После пары дней тренировок и штудирования интернет сайтов, хлеб стал получаться и довольно неплохо. Муж теперь отказывается есть магазинный. Но вот не могу оттделаться от ощущения, что хлеб получается пресноватым , какой бы рецепт я не попробовала (белый, ржаной, с отрубями). Хотя делаю все строго по рецепту. Может быть это от того, что мы привыкли ко вкусу покупного хлеба, с усилителями вкуса и другими добавками? Возможно это пройдет со временем, потому что увеличивать кол-во соли и сахара не хотелось бы.. я и в других блюдах стараюсь класть их поменьше.
Или я что-то делаю не так?

Katunya

Возможно, вы привыкли покупать хлеба, которые делают на заводе на закваске? Я всегда брала именно такие сорта, поэтому и сейчас пеку исключительно заквасочный хлеб, он имеет кислинку и аромат созревшего хлеба. На дрожжах этого не получишь

да, я тоже о закваске подумала, спасибо! Попробую выростить) интересно, что из этого получится .... В любом случае, будет пройден еще один этап в моем кулинарном образовании))

Девочки, где можно отремонтировать хлебопечь? Жалко простаивает уже больше года. Вспоминаю запах свежеиспеченого хлеба, а печь не работает.

ИСИ
В зависимости от марки печи есть центры технической поддержки. Есть ниже НьюВейва в сторону Дальпресса как раз такой центр. сервисный называется. Вот там можно узнать, занимаются они этой проблемой или нет

Проверенный рецепт закваски дайте пожалуйста

leli310

ну, проверенный МНОЙ тут
Мука + вода = Закваска

Спасибо Вам огромное!

Дайкири
Лена, у тебя излишки ели будут закваски - поделись плиз

Да у меня она всегда есть - ради бога

Муж работает возле тебя - где Мастер джим, можно через него передать

А никто закваску в районе луговой баляева и т.д. Не делает? Я бы тоже прикупила.

даю бесплатно... но на Заре

Дайкири
Лен - у меня муж как сталкер дважды в день мимо твоего дома проезжает - кинб адрес в личку - спроважу после праздников )))

я тоже хочу закваску

да пожалуйста