Предлагаю рецепт простой, но вкусный
Свиные хрящики, или рёбрышки либо мякоть, но вкусней рёбрышки нарезанный лук полукольцами, чеснок мелко нарезанный, всё перемешать, посолить, и.... залить колой, пусть маринуется минут 20. В сковороде с толстым дном, либо в казане чуть раст. масла и тушить периодически помешивая.
Попробуйте! А на гарнир рис

Хм... нет в нашем доме слово кола матершиное... уж слишком вредный этот напиток...думаю можно тогда просто содой и загасить ее или минералкой...

Да, с минералкой тоже вкусно )) Я делала.

Мы раньше мясо для шашлыка в коле замачивали:)

Рецепт свиных рёбер. Взяла это рецепт у своей тётушки, у неё кафе Steak Hause корейская кухня, тот, что напротив Динамо был 2 года назад. Сейчас там тоже кафе, только хозяева поменялись.
Очень вкусное блюдо, почему-то считается корейским, и стоит не дёшево... Купить парные свиные рёбра с грудной части (ближе к грудинки). Замариновать на ночь, маринад - соль, чеснок, лук полукольцами, перец черный, мариноваться поставить вниз холодильника. Можно сразу замариновать большое количество рёбер, а потом разложить по порциям, в пакетики, и в морозилку (можно хранить 1 месяц), тетка так и делает. Говорит так очень удобно, надо, разморозил, и далее...
Дальше нужное количество ребер выкладываешь на сковороду, без масла,заливаешь на половину Кока-колой, тушишь до выпаривания кока-колы под крышкой. Как только появится карамель обвалять каждый кусочек рёбер.Примерная готовность блюда 10-15 минут. Если ты прозевала, и карамель быстро загустела, можно добавить немного соевого соуса, и опять дождаться карамели, и сработать уже быстрее. Вроде бы очень просто, но такая вкуснятина!!!! За уши не оттянешь.

Если кому то интересно, могу дать рецептик Кимчи (по корейски), не той которая продаётся на лотках, в супермаркетах, а именно как корейца заготавливают. Тож у тётушки взяла рецептик, сама делала, так собой возгордилась.

Ну они просто мягче , а с колой другой вкус

Девочки ну вы чего??!! Аж страшно становится..вы добровольно себя травите...правильно кто-то указывал (не в этой теме) в коле содержится сахарозаменитель который нельзя!!! нагревать выше 24 градусов... это уже отрава становится... коко-колой надо унитазы мыть...
а ребра по корейски лучше по Ленуськиному рецепту делать очень вкусно...
Я за здоровое питание особенно для своих деток...

Вам же никто не говорит, что есть это надо каждый день, если б все всё знали что из чего состоит, чем мы питаемся, давно наверно б загнулись, я тоже за здоровое питание, но и изредко хочется побаловать себя чем-то. Чё страх наводить а выпечка , жиры, масло может диспут разведём, что полезно а что нет.

не, не получится :) в коле ортофосфорная кислота, та самая, которую используют для растворения ржавчины и известковых налетов. Все сахары, которыми пугают, ничто по сравнению с этим. Добавляют ее в колу в качестве подкислителя, эффект от нее - хочется пить еще и еще. Так что с минералкой то же самое не получится, там орфосфорной кислоты нет.

поганить хорошее мясо кока колой ....Хотите карамели - так делайте ребра с медом. Интересно, а в ресторане предупреждали клиентов, из чего ребра-то делают?

О чем Вы говорите, здоровое питание, это когда ты держишь свой скот, на своей земле выращиваешь овощи и фрукты (без химикатов и пестицидов). Вот тогда на все 100% можешь быть спокоен за себя и свою семью. А сейчас чтобы ты ни покапал, все не того качества которого хотелось бы. Сейчас каждый кто зарабатывает на этом, делает так чтобы больше получить с реализации. Чтобы продукты дольше хранились к чему только не "прибегают". Вы думаете, если купите овощи у частника, то они будут без химикатов. Вы глубоко заблуждаетесь...Сейчас время такое, что ни какого контроля нет. никому никакого нет дела, чем народ питается, нас уже давным давно травят. Приходится с фруктов счищать кожуру, хотя в ней больше витаминов, молочные продукты - так там ничего натурально давно нет (за всех производителей ни говорю, есть единицы). Про коку-колу с Вами согласна, но это же готовишь не повседневно, а очень редко. Вот Вы например, любите азиатскую кухню? А Вы когда нибудь задавались вопросом, что туда добавляют, из какого сырья готовят?

Да, в меню указано из каких ингредиентов состоит блюдо. Жалоб представьте себе, не было...

+1000

Lucil
Я говорю о том, что при всем что вы описали еще себя осознано травить.... это точно мазохизм...
но в принципе травите себя чем хотите..рада что на ВМ здравомыслящих больше....

Колу смело заменяю шмаковкой обычной или ласточкой, тоже как то на природу мариновали ребра свинные, очень вкусно, ну а чтоб со сладковатым привкусом, можно сделать подливку типа как гобажоу

Я не думаю что это мазохизм, просто иногда хочется чего-нибудь необычного... Приходя в ресторан (кафе) например с испанской кухней, Вы же не заказываете стакан молока и овсянку? Естественно ребёнку я такого бы не дала.

Lucil
Согласна с вами мы же не вчерапоявившиеся на свет дети, и все все знают ( а чего у нас только стоят пробы воды и воздуха), но черт возьми хочется иногда какого-нибудь новенького хим элементика или соединеньица на худой конец ,
Lucil
Пы сы: а можно рецептик Кимчи

Lucil
за 6 лет работы в общипите я для себя много выводов сделала поэтому даже в определенных ресторанах беру те блюда в который уверена про детей вообще не говорю... страшное дело...мы чипсы раз в год им даем, а уж колу...ни за что! Обычных лимонад на праздник вполне достаточно

В личку отправила.

Согласна с Вами.