нажарю! Только я маленькие делаю-у меня эл.блинница

дохвасталась?

alen11
Да я согласная делиться тем более блины обожаю.

Девочки, а никто не подскажет, как готовится блюдо из китайской кухни:картофель, баклажаны, сладкий перец в каком-то соусе. (не знаю как оно называется)

april_1
О, я люблю готовить китайские блюда, и соусы разные, самый простой это стакан воды холодной в нем развести ложку крахмала и залить им овощи на сковороде, добавить туда соевый соус и в самом конце мелко рубленный чеснок, чтоб был послаще добавляю мед, попикантнее - рюмку водки!

april_1
Блюдо называется дисансе (дословно- три овоща на поле). Видела как делают его китайцы. В круглой чугунной сковороде в кипящем масле. Добавляют свои специи.

Даш, вчера смотрела темку, и вот обратила внимание на то как ты готовишь рис. Не поняла что-то ты его варишь в обычной кастрюле на плите? просто не пойму после 5 минут кипения там еще воды ого-го сколько, и как он будет готовиться дальше если его потом снимаешь с плиты расскажи

Хома
Ну можно наверное 10 минут поварить и потом вместе с водой отставила с плитки и ждешь когда дойдет, т.е. вода впитается в рис, он так получается рассыпчатый и не сухой!

блин надо попробовать, а то у меня рассыпчатый никогда не получается, вечно каша малаша

А я варю 1:1,5 Принцип почти такой же. Кипит при сильном огне пару минут, потом огонь убавляю до минимума, сверху кастрюльку накрываю, даю потомиться некоторое время, и все, отключаю плиту. Рис еще париться некоторое время.

Девочки! Разрешите и мне поделиться рецептом,правда это закуска,но выглядит изумительно,кто ел всегда интересоавлись.1)СЫРНЫЕ ШАРИКИ- любой сыр мягких сортов,трёте на мелкой тёрке,добавляете чуть чуть сливок или майонез чтобы получилась однородная смесь,чуток чеснока (можно по вкусу паприку и бренди,но я не кладу),охладить в холодильнике,и скатываете все шарики, затем каждый шарик обваливаете в мелко нарезанной зелени(зелень какя вам нравится) выкладывайте на блюдо и готово!очень быстро не дорого и не сложно.Мне эта закуска напоминает весну,когда на полянках одуванчики цветут.
2)по сложнее Рыбные кружочки- порежте белый хлеб продольно на тонкие ломтики,удалите корочку и положите хлеб на влажную ткань(полотенце)затем намажте тонкий слой сливочного масла на каждый ломтик хлеба.Положите сверху копченую или соленую красную рыбку (без разницы какую)присыпьте измельченым укропом.Скатайте ломтики в рулет и заверните в пленку,на 2 часа в холодильник.Перед сортировкой порезать на кружочки.выглядит тоже очень красиво и аппетитно.

рЮккола
А я закуску по первому рецепту не в шарики катаю, а на хлеб намазываю, даже не знала, что из этого блюда можно сделать "красивую закуску"! Спасибо!!!

рЮккола
dasinda
а мы если в белке вареном этот шарик покатать будет типа рафаэло.
белок предварительно измельчить!!!

рЮккола
Nata_Lee
Ну кулинарные гении!!!!
Собираюсь печень потушить с подливом ( в д/с меню это бефстроганы называется!!!)

dasinda
Даша,а можно прям подробненько,как ты готовишь печень? Чтоб прям как в садике У меня ну никак не получается, а сына вообще ничего не ест-печень дома давно не готовила(у нас папа не ест) А деть иногда просит

Я из печени часто делаю либо котлетки, либо печеночный тортик. К слову сказать, дочь печень не любит, а в виде тортика или котлет очень даже уважает.

Хищный зайка
у меня мама такое готовит.Ни в какую не ест! Да и в садике видимо вообще случайно попробовал,наверное думал,что мясо Ему вообще трудно что то новое в рот засунуть

alen11
Вот и мой думает, что это мясо!!!
Я печень режу на брусочки, средненькие, отбиваю немного (предварительно завязав ее в пакет), выкладываю на сковороду, где уже жарится лук, немного обжариваю все вместе, потом добавляю либо подливу "Магги на второе" и воду, либо томат, специи и воду с ложкой муки, тушу все это минут 15-20 и готово!!! Вот так меня научила готовить моя родственица, а она в саду поваром работает, так что могу консультировать по приготовлению садовских блюд!!!

dasinda
Спасибо!В саду он у меня вообще ничего не ест вот печень запомнил

Девочки, кто-нибудь делал морковку по корейски с корейской заправкой "чим-чим"? Я сама всегда делала морковь по своему рецепту, а сегодня увидела эту заправку - купила чегойто. Как оно? Пробовали?