картошка и морковка вы имеете ввиду
да я знаю.ну и что
вкуснотища))

kitti
да нет, кролик, если вы имеете ввиду в брикетах таких круглых, замороженный, ножки или филе.
мы в воскресенье тоже искали, на 1-й речке были, парных или мороженых местных не ыбло, у них сейчас период размножения.
а были в брикетах таких. продавцы сказали, что это китайские. дочке не решилась купить, своих подождем...

Классический рецепт кролика в сметане.
Половину средней тушки потрошеного кролика разделать на части, натереть солью-перцем, обвалять в муке и обжарить в сотейнике с хорошо разогретым растительным маслом. Тем временем 1 большую луковицу (или 2 маленькие) нарезать полукольцами и выложить в сотейник к обжаренному кролику. Когда лук станет мягкиим и прозрачным, добавить воды. чтобы чуть покрывало нашего кролика. Туда же положить 4 столовые ложки хорошей сметаны, лавровый лист, и 4-5 ягодок можжевельника. Кроличье мясо, на мой взгляд, оооооочень хорошо гармонирует с этой специей. Тушить под крышкой на слабом огне 1,5 часа, перед подачей посыпать любимой зеленью.

классика!!! очень вкусная!!!
еще очень люблю кролика маринованного в красом вине
ням ням

Тэя!

ой сейчас слюной захлебнусь! И что меня потянула рецепты ночью читать

Кролик тушеный – прекрасное горячее блюдо для праздничного стола. Итак, как приготовить кролика?
Обработанную и хорошо промытую тушку кролика разрубить на порции. Каждый кусок натереть солью, перцем и слегка обжарить на сковороде. Затем сложить в глубокую кастрюлю, добавить нашинкованный кольцами репчатый лук и одну-две моркови, нарезанные кружочками, залить бульоном и поставить на медленный огонь. Когда бульон закипит, добавить в кастрюлю сметану, томат-пюре, плотно закрыть крышкой и тушить до готовности.
Кролика можно приготовить в чугуне в натопленной печи. Рецепт кролика в этом случае немного другой. Все продукты при этом закладывают одновременно в сыром виде, затем заливают бульоном, добавляют соль, перец, плотно закрывают крышкой и ставят в печь.
Тушеный кролик подается на стол в горячем виде и с густым овощным соусом. Отдельно подают зажаренный крупными ломтями картофель.
Ингредиенты на 2 порции:
кролик 1.5 кг
масло топлёное 100 г
сметана 400 г
морковь 400 г
лук репчатый 250 г
томат-пюре 150 г
соль по вкусу
перец по вкусу
бульон по вкусу

А я люблю в горшочках , предварительно обжарив на сковороде, туда сметану и грибы, в в конце приготовления посыпаю сыром))))))))