Девочки! Даю рецепт кальмара в сметане, от которого сама тащусь и все кто ел - оценили! Возня есть, но немного. Самое неприятное - обжарить (пуляется маслом, зараза). Остальное - легко и просто!
Итак!
Кальмар в сметане
Рецепт на 0,5 кг кальмара
Надо: 0,5 кг кальмара, мука для жарки.
Для соуса:
1 столовая ложка муки, 1 столовая ложка масла, 0,5 л. бульона (гриьной, куриный, овощной - подойдёт любой), 1 стакан сметаны.
Итак, очищеный кальмар режем на кусочки среднего размера - примерно 4х4 см или где-то около того. Затем обваливаем в муке и обжариваем на масле до золотистого цвета. Обжареный кальмар складываем в посуду, в которой затем его будем тушить.
На сковороде спассеруем на масле ложку муки до золотистого цвета. Обжаривается мука очень быстро, так что от сковородки отходить не стоит. К муке добавляем бульон, затем сметану, соль/перец по вкусу. Получившимся сметанным соусом заливаем обжареный кальмар и тушим минут 10. Подавать горячим или холодным, с гарниром или без - НЕ ВАЖНО! Улетит кальмар - оглянуться не успеете. ГАРАНТИРУЮ!
Часовой пояс: UTC + 10 часов |
Кальмар. Что приготовить?
Модератор: Хома
[ Сообщений: 109 ] Страница 5 из 6 Пред.1, 2, 3, 4, 5, 6След. |
|
Автор | Сообщение | |||||
---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||
Сообщений: 255 Откуда: Владивосток Благодарил (а): 1 раз Поблагодарили: 7 раз |
|
|||||
Вернуться к началу |
|
|
||||||
С нами с: 23 дек 2009 Сообщений: 208 Благодарил (а): 3 раза Поблагодарили: 22 раза |
|
|||||
Вернуться к началу |
|
|
|||||
С нами с: 12 май 2009 Сообщений: 3058 Благодарил (а): 428 раз Поблагодарили: 239 раз |
|
||||
Вернуться к началу |
|
|
||||||
Сообщений: 742 Откуда: Владивосток Поблагодарили: 1 раз |
|
|||||
Вернуться к началу |
|
|
||||||
С нами с: 23 дек 2009 Сообщений: 208 Благодарил (а): 3 раза Поблагодарили: 22 раза |
|
|||||
Вернуться к началу |
|
|
||||||
Сообщений: 477 Откуда: Владивосток, Луговая Благодарил (а): 1 раз Поблагодарили: 7 раз |
|
|||||
Вернуться к началу |
|
|
|||||||
С нами с: 06 апр 2007 Сообщений: 8517 Откуда: Владивосток Благодарил (а): 3611 раз Поблагодарили: 1051 раз |
|
||||||
Вернуться к началу |
|
|
||||||
Сообщений: 856 Откуда: Окатовая-Днепровская Благодарил (а): 63 раза Поблагодарили: 55 раз |
|
|||||
Вернуться к началу |
|
|
||||||
Сообщений: 442 Изображений: 3 Благодарил (а): 70 раз Поблагодарили: 15 раз |
|
|||||
Вернуться к началу |
|
|
|||||||
Сообщений: 8243 Благодарил (а): 805 раз Поблагодарили: 1731 раз |
|
||||||
Вернуться к началу |
|
|
||||||
Сообщений: 1568 Изображений: 1158 Откуда: Океанская Благодарил (а): 37 раз Поблагодарили: 199 раз |
|
|||||
Вернуться к началу |
|
|
|||||||
Сообщений: 8243 Благодарил (а): 805 раз Поблагодарили: 1731 раз |
|
||||||
Вернуться к началу |
|
|
||||||
Сообщений: 1568 Изображений: 1158 Откуда: Океанская Благодарил (а): 37 раз Поблагодарили: 199 раз |
|
|||||
Вернуться к началу |
|
|
|||||||
Сообщений: 8243 Благодарил (а): 805 раз Поблагодарили: 1731 раз |
|
||||||
Вернуться к началу |
|
|
|||
|
|||
Вернуться к началу |
|
||||||
Сообщений: 43943 Изображений: 198 Откуда: из Вишневого королевства Благодарил (а): 2920 раз Поблагодарили: 3785 раз |
|
|||||
Вернуться к началу |
|
|
||||||
Сообщений: 5754 Откуда: Владивосток Благодарил (а): 407 раз Поблагодарили: 346 раз |
|
|||||
Вернуться к началу |
|
|
|||||||
Сообщений: 8243 Благодарил (а): 805 раз Поблагодарили: 1731 раз |
|
||||||
Вернуться к началу |
|
|
|||
|
|||
Вернуться к началу |
|
||||||
Сообщений: 4735 Откуда: Санкт-Петербург Благодарил (а): 243 раза Поблагодарили: 454 раза |
|
|||||
Вернуться к началу |
|
[ Сообщений: 109 ] Страница 5 из 6 Пред.1, 2, 3, 4, 5, 6След. |
Часовой пояс: UTC + 10 часов |
Кто сейчас на конференции |
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0 |
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения |
|
Мнение авторов сообщений не является мнением администрации портала
и может отличаться от ее официальной позиции. Администрация сайта не несет ответственности за содержание рекламных материалов и информации, которую размещают пользователи. Ответственность за достоверность информации, адресов и номеров телефонов, содержащихся в рекламных объявлениях, несут рекламодатели. |