Все для выпечки- наши хваСтики:)

neonka84

Semmy
а еще вопрос, хочу сделать их в тарталетках, можно ведь и сколько туда ложить? сильно поднимаются кексы?

Semmy

neonka84 писал(а):

Semmy
а еще вопрос, хочу сделать их в тарталетках, можно ведь и сколько туда ложить? сильно поднимаются кексы?

Я тарталетку заполняля на 2/3.Поднимаются хорошо. У меня в 1.5 раза поднимаются.

neonka84

Semmy

спасибо,завтра буду пробовать

Semmy

Всегда пожалуйста

neonka84

Semmy
Сделала я все как вы сказали, только почему то они у меня в духовке поднялись так классно, а когда вытащила опустились все, и стали кексы как оладушки...ничего не понимаю.

Semmy

neonka84 писал(а):

Semmy
Сделала я все как вы сказали, только почему то они у меня в духовке поднялись так классно, а когда вытащила опустились все, и стали кексы как оладушки...ничего не понимаю.

Так их и нельзя сразу вытаскивать. :unknown:

Они должны немного постоять в приоткрытой духовки (это лично я так делаю) или в выключеной и только потом вытаскивать. Тут принципикак привыпечки бисквита. :""

neonka84

Semmy
Все ясно. ладно надеюсь вторая партия удастся

Марьянка

neonka84 писал(а):

Semmy
Сделала я все как вы сказали, только почему то они у меня в духовке поднялись так классно, а когда вытащила опустились все, и стали кексы как оладушки...ничего не понимаю.

хоть бы мне позвонила, я б тя научила

neonka84

что то у меня опять неудача...хотела торт сделать, стала сливки Завиток взбивать, а они не взбиваются...даже не знаю в чем дело. я взбивала очень долго, аж блендер стал горячий. Короче получился у меня как сметанный крем.жидкий.

чучуля

Вот и у меня кекс не получился, хотя я и из духовки не вынемала, ждала, когда остынет, а он все равно опустился

Semmy

neonka84 писал(а):

что то у меня опять неудача...хотела торт сделать, стала сливки Завиток взбивать, а они не взбиваются...даже не знаю в чем дело. я взбивала очень долго, аж блендер стал горячий. Короче получился у меня как сметанный крем.жидкий.

А вы его перед взбиванием охладили? Хотя у меня и без охлаждения очень хорошо взбивается. Может вы его наоборот перевзбили?

Semmy

чучуля писал(а):

Вот и у меня кекс не получился, хотя я и из духовки не вынемала, ждала, когда остынет, а он все равно опустился

Девочки ну не знаю..... У меня они хорошо поднимаются и не падают :unknown:

neonka84

Semmy писал(а):

neonka84 писал(а):

что то у меня опять неудача...хотела торт сделать, стала сливки Завиток взбивать, а они не взбиваются...даже не знаю в чем дело. я взбивала очень долго, аж блендер стал горячий. Короче получился у меня как сметанный крем.жидкий.

А вы его перед взбиванием охладили? Хотя у меня и без охлаждения очень хорошо взбивается. Может вы его наоборот перевзбили?

охладила. как я могла его перевзбить, не понимаю...он у меня все время был жидкий. даже не густел ни капли...

Semmy

neonka84 писал(а):

Semmy писал(а):

neonka84 писал(а):

что то у меня опять неудача...хотела торт сделать, стала сливки Завиток взбивать, а они не взбиваются...даже не знаю в чем дело. я взбивала очень долго, аж блендер стал горячий. Короче получился у меня как сметанный крем.жидкий.

А вы его перед взбиванием охладили? Хотя у меня и без охлаждения очень хорошо взбивается. Может вы его наоборот перевзбили?

охладила. как я могла его перевзбить, не понимаю...он у меня все время был жидкий. даже не густел ни капли...

Честно, честно не знаю... :unknown:

Я миксером взбиваю и у меня все хорошо получается

Марьянка

скорее всего бракованный попался тебе, Кать

Semmy

Сейчас пошла сделала кексы из оста токов смеси. Очень хорошо поднялись :good:

Почти в 2 раза и не упали. А так же ради интереса взбила сливки и тоже все отлично. Ничего не понимаю. :unknown:

Evinama

Я, кстати, с маффинами тож не подружилась. :pardon:

.. Попробую в след раз яйцо добавить-посмотрю... А вот с венским - все выше всяких похвал....

neonka84

Semmy писал(а):

Сейчас пошла сделала кексы из оста токов смеси. Очень хорошо поднялись :good:

Почти в 2 раза и не упали. А так же ради интереса взбила сливки и тоже все отлично. Ничего не понимаю. :unknown:

наверно все дело в моих руках

они у меня наверно не с того места растут просто

им тока чизкейк делать который печь не надо, взбил,залил и убрал.

Дайкири

Semmy

Викуся, с днюхой прошедшей тебя!!!!!

Semmy

Дайкири писал(а):

Semmy

Викуся, с днюхой прошедшей тебя!!!!!

Ням-ням... спасибо

Все для выпечки- наши хваСтики:)

Кто сейчас на конференции