Азарина


Очень просто: картошку нарезать ножом токими кольцами( уменя есть спец.терка),залить кипятком под крышку на 30 мин., подсолить, слить воду, подсушить салфеткой, протвинь смазать маслом оливков, ( ну короче нам котрое можно) и в духовку до румяной корочки, такая вещь получается ,у меня доча за обе щеки уплетает.настоящие чипсы без всяких там эмульгаторов и т. д.

Девочки ,а я дом 2 смотрю с самого начала, уже 5 лет ,мужа моего правда тошнит от него, ну у него свой телевизор, мне он ща не мешает, и ничего не могу слелать, каждый деньт говорю себе-не буду, противно, наступает вечер и опять....в натуре секта какая то....

мама Олега
молочно-растительные.... понятно.
да у меня не оттуда руки, не могу выпечку делать, может настрой какой-то не такой. Просто купили в магазине такие типа коржики не коржики, с смешным названием сухарь кексовый, натуральный состав (кто-то здесь печет, ЧП какое-то), но маргарин смутил. Не сладкие, не жирные, т.е. нечто типа песочного печнья но подиетичнее.
Мне даже молоко можно добавлять козье и муку обычную, и то нифига не умею. Хочется чего-то несладкого, вкусного и что быстро растворится желудке (а не так как шарлотка наша:(

orvik

Турецкие бублики (симиты)

Нам понадобится: 500гр. муки, 1/2 ст. теплой воды,2 ч.л. сухих дрожжей, 1ч.л. соли, 70 мл. раст масла ,1 ч.л. сахара,1 желток, кунжут.

Дрожжи смешиваем с сахаром, добавляем теплую воду и немного муки. Оставляем на 10 минут, за это время появится пенка. Потом эту опару, а также соль и масло добавляем в муку и замешиваем тесто. Формируем колобок и оставляем минут на 40

Затем отщипываем от колобка небольшой кусочек теста и руками раскатываем 2 тоненьких колбаски
, кладем их рядом и руками начинаем скручивать в жгутик

Затем формируем кольцо, края слепляем вместе

Кладем на противень. смазываем желтком, обильно посыпаем кунжутом (это не обязательно, можно совсем ничем не посыпать, можно кунжут заменить на семечки или орешки на свой вкус, а можно и маком посыпать )

Выпекаем бублики 20-25 минут при температуре 180С до золотистой корочки.


Зы: 500 г муки это примерно 3 стакана без горки

мама Олега
ух тыш, вы у нас кладезь рецептов, прямо диетическая Дайкири:)
(на кунжут у нас как раз аллергия выявилась, )

что-то это совсем хлебушек получится- в рецепте практически одна мука:)вкусно? вы делали?

(анти-Дайкири:-)

Делали, вкусно, не сладко, тесто хрустящее получается, ребёнку нашему такое нельзя, а сами хомячим с удовольствием

ой прямо сегодня захотелось сделать. желток просто для смазывания?

чем можно посыпать сверху если дома нету мака семечек и нитиво вообще?:)

Желток для смазывания, если нету ничего, то можно ничем, можно сахарком посыпать, будут сладенькие, а ещё льняное семя полезное - это так, на будущее. Тесто долго не меси, и оно должно быть не тугое, всю муку сразу не высыпай, всыпь 2 стакана и понемногу добавляй.

спасибо, щас слюной подавлюсь:) у нас бублики вообще любимое лакомство (из всех которые есть...)
на льняное семя может тоже аллергия выскочить?
и где его берут - в аптеке???:)

(извиняюсь за тупость - тесто руками месить?)
а то делала я хлеб "по дайкири", весь день убила, получился хлеб блокадного ленинграда, его даже собаки есть не стали, тока вороны.. Оказалось там у них хлебопечка месит тесто, а я ручками:(

orvik
Руками. Не надо долго убиваться, просто перемешала, минуту помесила, сделала колобок и поставила под полотенцем на полчаса подниматься. если липнет к рукам, добавь ещё масла немного.

На лён не знаю, вряд ли аллергия будет, оно наоборот вроде как чистит организм, хотя я уже ничему не удивлюсь. Я на рынке покупала, но и в Парусе в отделе здорового питания видела.

ух ты я и не знала - Аллергия. Употребление в пищу семени льна помогает снизить аллергическую реакцию

ну я помню для чего-то покупала в аптеке, делала какой-то неприличного вида отвар, для чего не помню. его посыпать как кунжут и он вкусно зажарится?
мельком яндекс почитала, такой полезный, надо попробовать...

мама Олега

Настен у меня хлеб не получился ,сверху хороший, а внутри как кисель, выпекала 40 минут, и спичку толкала, к ней ничего не прилипало, видать тесто не так замесила...,обидно....

Ирина68
Ира, не выбрасывай, порежь как можешь на кубики и сделай сухарики в духовке. Ты наверное целой булкой выпекала?

можешь прямо в тесто добавить

Ирина68
Делай в следующий раз температуру поменьше, пеки дольше, если сверху уже зажарится, прикрывай пергаментной бумагой.

мама Олега

Настен я так и сдела зажарила сухарики, ща остывают,доча простнется дам, не знаю будет есть или нет, а мне он понравился, даже такой....на вкус-очент даже!!!

Ирина68
у меня Олег очень сухарики любит, мы когда не на диете были я постоянно сухарики делала, так как есть он с хлебом не может по нормальному, отдельно суп, отдельно хлеб ел, а с сухариками, только так хрямкал, бросит один сухарик в тарелку, выловит и съест, так весь суп и доедает