Кефир

Ninchik2000

ну елки а меня тётя медик убеждает что с 6 мес давала своему кефир обычный домик в деревне и ничего и меня уговаривает нам 8,5 мес. а вы тут про кефир такие страсти пишете.

И снова Мама

Ninchik2000
Случайно зашла по своей же теме, и забыла уже про нее... Кефир обычный мы так и не даем, боимся... И тем не менее снова в инфекционке оказались - токсикоинфекция, полученная с обычным соком! "Агуша" который.. Уж такой прям детский, такой полезный, смотришь на рекламу и умиляешься - а ребенок неделю под капельницами. Рядом лежат "отравленные" кефирами и йогуртами, а также детки с отравлениями нитратами: свежие фрукты и овощи. И много сейчас таких случаев. Педиатр сказала, что одно такое отравление было жуткое - ребенку натуральные только соки из фруктов давили, оказалось - те же нитраты. Я уже просто не знаю, чем кормить! Своей дачи нет, а на рынке покупать - где гарантия, что это не перекупленные китайские фрукты-овощи? Я мама немолодая, старшей дочери уже 23 года, так никаких проблем в то время не было - вообще не помню случая, чтобы 20 лет назад чем-то из магазина или с рынка отравились!

Ninchik2000

И снова Мама
С ума сойти и чем дите кормить??? Хочется по качественней по свежей а где оно это качество.

Ninchik2000

И снова Мама писал(а):

токсикоинфекция, полученная с обычным соком! "Агуша" который.. Уж такой прям детский, такой полезный, смотришь на рекламу и умиляешься - а ребенок неделю под капельницами.

Вот производители сволочи :evil:

!!!!!!!!!!!!!!

Alleks

Даа, замкнутый круг - получается и свежее нельзя, и покупное опасно, что ж давать то?

И снова Мама

Alleks
Честно? не знаю, что давать((( Пока будем есть супы и каши на курином "третьем" бульончике, до овощей и фруктов теперь не скоро дойдем.. Думаю, до лета протянем на тыкве "от бабулек"+курага+прочие сухофрукты в распаренном состоянии. Простоквашку буду делать из хорольского молочка, творог сама из этой простоквашки... Кто-то скажет, что на воду дую... Возможно. Но за 1,5 года - два раза в инфекционке, это уже перебор... Кто там хоть раз лежал, знает, какой это детский ад....

Катёна

Цитата:

Молочные продукты (дополнение tata_trumo)

Молочные продукты не рекомендуют до года-полутора, так как они чужеродны по белковому составу. И протеинов там слишком много для маленького ребенка.

"Следует обратить внимание на недопустимость раннего использования в питании детей первых 9–12 месяцев жизни цельного коровьего молока и кефира. К сожалению, в ряде регионов России вместо адаптированных молочных смесей родители на молочных кухнях получают неадаптированные – цельное коровье молоко и кефир. Коровье молоко и кефир являются продуктами, содержащими большое количество белка, что оказывает негативное влияние на «незрелые» почки ребенка, провоцирует микродиапедезные кишечные кровотечения. При вскармливании новорожденных детей цельным коровьим молоком описаны случаи развития некротического энтероколита, острой почечной недостаточности. Кефир, обладая высокой кислотностью, может изменять кислотно–щелочное равновесие в организме ребенка. Одной из частых причин развития железодефицитной анемии у детей грудного возраста являются микродиапедезные кишечные кровотечения вследствие использования в рационе питания цельного коровьего молока или кефира. Как показали наши исследования, необоснованно раннее введение в рацион питания блюд прикорма – овощных пюре на цельном молоке (с 3 месячного возраста), кефира (с 4–месячного возраста), творога (с 4 месячного возраста), каш на цельном коровьем молоке (с 4–х месячного возраста) – провоцирует потерю гемоглобина с калом, в 4–5 раз превышающую норму."

http://www.rmj.ru/rmj/t11/n13/767.htm

Асимка

И снова Мама писал(а):

Простоквашку буду делать из хорольского молочка

вот сами же пишете что лежат с отравлениями... ну скажите мне какможет пастерелизованное молоко храниться 10 суток???только при наличии антибиотиков.. я уже писала в другой теме, что с хорольского молока у мня йогурт не сквашивается даже за 12 часов, с условием что на 450гр молока я вылила 4 столовые ложки :evil:

Ну есть же производители которые выпускют молоко со сроком годности 3-5 суток!! Михайловка, Чугуевка, Родимая сторонка

afelina

у меня после родов начала непереносимость на кефир,блевала полтора года,пока непоняла на что....кефир сейчас отрава.. незнаю что в него добавляют... покупаю сейчас чугуевский ацидофилин,простоквашу.. всякие темы,агуши растишки не даю ребенку.. лежали в инфекционке.. 50% детей отравились детским питанием,включая эти фирмы.. с тех пор забила на рекламу.. продукты на себе проверяю,внимательно читаю состав

Асимка

afelina писал(а):

чугуевский ацидофилин,простоквашу

а сейчас еще есть и михайлосвкий ацидофилин-нам понра...особенно вкусно из них йогурты получаются :good:

afelina

Асимка писал(а):

afelina писал(а):

чугуевский ацидофилин,простоквашу

а сейчас еще есть и михайлосвкий ацидофилин-нам понра...особенно вкусно из них йогурты получаются :good:

пробовала.. но он мне показался очень густым,как сметана...

konfettery

Асимка писал(а):

а сейчас еще есть и михайлосвкий ацидофилин-нам понра...особенно вкусно из них йогурты получаются :good:

Асимка, а не расскажете как делали?

Асимка

konfettery
viewtopic.php?f=88&t=8745

И снова Мама

afelina
Я тоже на себе проверяю...Но я никогда не травлюсь молочкой - могу все переварить. А у ребенка сложности...
Асимка
Если можно, поподробнее))) Я в отношении молочных продуктов - не гурман, считала, что хорольское в бутылках - лучшее. Расскажите, какое для чего берете и чем конкретно заквашиваете, чем можно подсластить? Просто сахар или с водой сахар предварительно растворить?

Асимка

И снова Мама
я беру молоко только с сроком годности 3-5 суток... Нравится Михайловское (его можно купить 1,5 л бутылку)-но оно без всяких красивых этикиеток, просто кто что где выработона и сколько срок хранения-сейчас еще продают в красивых необычных бутылках

, Чугуевка-у них беру тоже 1,5 литра но там 2,5% жирности, ну а на крайний случай когда этих видов нет беру спасское (с котиком на этикетке), Кировка ну и Родимая сторонка-уссурийск :oops:

А ну и забыла кстати а Артема тож вкусное молочко... у них же есть айидофильная паста и йогруты живые, вот я их и беру в качестве закваски :oops:

Так же Фокино бификвашка, умка, ацидофилишка-тоже идут в качестве закваски..

И снова Мама

Асимка
Спасибо, надо внимательно рассмотреть ассортимент в магазине и начать что-то такое кисломолочное собственного приготовления изобретать))

Асимка

И снова Мама
да... я вот всегда порываюсь, то йогрут, то десерт Артемовский купить... а потом..до меня доходит, что надо же свеженькое сегодняшнее, вот сама и делаю :oops:

konfettery

Асимка, спасибо за рецептики.

СветланаS

Очень вкусна и натуральна молочка Биробиджанская.

СветланаS

Вкусно получается так: довести молоко до кипения, остудить немного (около 40 град.) добавить 1 ложку сметаны и в термос на ночь. Ребенку очень нравилось, вкуснятина...Получается что-то наподобие ряженки, можно добавить домашнего сиропа или ягод.

Кефир

Кто сейчас на конференции