Рецепт взят с кукинга, сегодня решила сделать (из Китая много миндаля привезла)

А-ля кордон-блю



куриные грудки
сыр(у меня чеддер и моцарелла)
яйцо
крахмал
ветчина
миндальная крошка
соль, перец

Грудку разрезаем посередине не до конца, раскрываем как книгу, хорошенько отбиваем неострой стороной ножа!Можно посолить. На одну половину кладём сыр, сырокопчёную ветчину, базилик свежий, закрываем "книгу"
Смешать крахмал с солью и перцем, обвалять в нём грудки
Затем обмакнуть в яйце
Затем обвалять в миндальной крошке
Отправить в холодильник минут на 30
Обжарить в разогретом масле со всех сторон до золотистого цвета!
МЯсо прожаривается быстро, получается сочным и мягким!

5+

куринные грудки продаются же давольно тонкие. как в них что-то заворачивать?
так же не поняла с рецептом котлет по киевски сори...

Грудки прекрасно фаршируются .они совсем не тонкие .Я делала такие - очень вкусно

Не поняла - как тонкие? грудки обычно полстенькие, вполне разрезаемы еще. Фото, к сожалению, за давностью не сохранилось

вот нашла фотку с чужого какго-то рецепта, но принцип такой

а если запечь в духовке, грудки не будут сухими? Вместо крахмала можно обвалять в муке?

Я полуфабрикаты покупала: куриные кармашки с чесноком и сыром. На удивление сочные получились в духовке. Так что не думаю, что будут сухие. Опять же они в корочке из крахмала, яйца и миндаля. Так что сок весь внутри + сыр и ветчина

очередной ваш рецепт взят на вооружение спасибо

А крахмал какой: кукурузный али картофельный?

оптимально кукуруза, но тут уж как получится

Так вкусно рассказали все, сегодня же приготовлю....

можно обсыпать сухарями

Так. Только что приготовила и отведала сей кулинарный шэдэвр! Только изменила способ приготовления. т.к. низззя жареное, я эти грудки обжарила на нагретой сковороде без масла, буквально по минуте на каждую сторону и в разогретой духовке довела до готовности (10 минут). Слопала кусочек - ммм, что действительно удивило, что грудка СОЧНАЯ! Может, на праздничный стол для гостей рискну обжарить, чтобы еще вкуснее было! Спасибище за рецепт Вот только привкуса миндаля я так и не ощутила, так что его можно спокойненько заменять на сухари...

я как- то делала без всякой панировки - выкладывала на противень , засыпала сыром - и в духовку .Быстрее , и тоже очень вкусно

здорово!

Я тоже вчера делала

Вот что у нас получилось:
Я только миндаль заменила фисташками

наверное, красивая зелененькая корочка вышла?

Корочка получилась желтенькая с зелеными вкраплениями
Ну клево и вкусно спасибо за рецептик