Карем*
Да Олечка- я помню как увидела ее- решила что подарок отличный! Так рада что тебе понравилась! А себе больше не нашла такую Ну да ерунда-найдем еще-зато тебе понравилось! Так радостно всегда когда с подарком угадываешь

девочки, это просто безобразия. после прочтение этой ветки слюноотделение такое начинается, что мама не горюй

Аня, прочитала про шашлыки в Арсеньеве - там -33 на днях было, а на НГ обещают -37- готовься

Сакура
Там наверное ветра такого нет.

Девочки, а я делаю салат с красной икрой немножко по-другому:
1- крабовые палочки или креветки, или гребешок (у кого что есть, это не принципиально)
2- красная рыбка копченая кубиками
3- яйцо вареное, можно на терке
4- отваренный кальмар соломкой
5- яйцо
6- красная икра (1баночка за глаза)
Не солить, не перчить, между слоями майонез. Оч кусно!

мы пельмени лепим, уже 220шт есть, щас еще доделаем, фарш остался.

Дайкири
Асимка
А 220 штук - это много или наоборот мало? Мы за вечер перед н.г., пока маленьких детей не было, могли и 500 налепить. А сейчас фиг. Вчера 90 штук изготовила и баста.

Лар, мне много - я делаю партийку на 1 раз, не больше 100 шт обычно.

Спасибо, Дайкири, я такой сделаю.

для меня сейчас много, т.к ребенок постоянно что-то хочет во время лепки. А раньше помню тоже лепили много. Я тесто не люблю раскатывать. Кстате, тесто по рецепту№2 Дайкири. Тесто и правда супер, даже несмотря на то что пришлось его 20мин. месить вручную, оно того стоит.

Ага, хорошее. Я правда в три захода месила, все не могла с колличеством определиться. У нас 120 штучек, но таких хороших, крупненьких

А я в этом году решила сделать домашней колбасы. Пошла на рынок, купила свежину: говядину и свиное сало с прослойками. Мне дали в подарок уже готовых кишок, я их еще раз долго вымачивала, потом хорошо промыла. И мы с мужем намолотили крупно-молотого фарша, туда много лука, чеснока, поперчили и посолили. И с этого наделали такой вкусной домашней колбаски, просто пальчики оближешь.

розмарин точно есть (люблю его и постоянно покупаю), можжевельник не видела ни разу

И я его обожаю

Можжевеловые ягоды в приправных пакетах. Камис покупала последний раз

А я поставила мариноваться на завтра курицу по такому необычному рецепту(естесственно видоизменив):
4 ч.л. зелёного чая
кожура 3 мандаринов ( по рецепту лимонов или апельсинов, но у меня только мандарины)
пол чайной ложки жгучего красного перца( по рецепту 2 перчика чили)
Залить 250-300 мл кипятка и дать настояться минут 10-15.
Настой процедить и добавить туда 2 ст.л. мёда.
Затем курицу разрезать по грудке (не знаю зачем, наверное чтобы лучше промариновалась со всех сторон) и залить ещё тёплым маринадом.
Поставить на ночь мариноваться.
Чтобы лучше промариновалось, пару раз за ночь нужно её перевернуть. я вставать ночью не собираюсь, по-этому положила её просто в маринад кожей вниз, утром переверну.
Дальше - это я буду делать уже завтра - курицу вытаскиваем из маринада натираем солью, перцем и чесноком ( 3 зубчика), распластываем её на противне и раскладываемпо всей поверхности куры тонкие пластинки сливочного масла 30 г. Я наверное поступлю проще, сразу масло перемешаю с чесноком, солью и перцем и просто обмажу им куру.
Всё - ставим куру в духовку и запекаем до готовности

, можжевельник не видела ни разу[/quote]
Ягоды можжевельника продаются во всех крупных супермаркетах города в отделах приправы, всегда его покупаю для бульонов , холодца и мяса.

И огромное спасибо Лене-Дайкири за ее работу на этой темке.Благополучия и счастья, здоровья и процветания Вам и Вашей семье!Всегда читаю ,готовлю, но написала только сейчас , времени не хватает.Еще раз сердечное спасибо и с Новым годом!!