рассольник, жареная картошка с селедкой соленой и апельсиновые маффины

Корюшки нажарю+селёдка посолилась. Гарнир и овощи.

мне тоже нужно идти корюшку чистить... есть её вкусно, а вот чистить-жарить..

Яхонт

А я не чищу

приве всем) у нас сегодня мяско тушеное с шампиньонами в сливках, и рис) а и еще квашеная капустка)

SMN*
а мои не едят нечищенную

я тож не чищу мою и все

Сделала сегодня ну очень ленивые голубцы по типу лазаньи - мне понравились.

Svet_lana Расскажите как делали?

я готовила вчера пикантную картошку, по рецепту Турчинского (светлая ему память), увидела по телеку. Картошка запекается в беконе и подается с соусом типа тар-тар, все готовим сами.
Берем сырую картошку (чистим перед этим) и оборачиваем в бекон (лучше брать нарезку бекона), картошка размером должна быть с половину яйца, можно чуть крупнее, иначе не пропечется. Соответственно размером с горох так и оставляем, если крупнее - режем. Картошку в беконе кладем на противень, застеленный фольгой. И печем в духовке на 180 градусах примерно час.
Соус: 200 г сметаны смешиваем с мелко рубленной зеленью, мелко резаными маринованными огурчиками (можно в блендере измельчить зелень и огурчики), 2-3 дольки чеснока туда выдавливаем, можно добавить хрен и черный перец по вкусу.

Ися
Слоями.. Качан капусты разрезала попалам, вырезала кочерыжку и отварила (как на голубцы, даже немного мягче). Приготовила фарш как га голубцы. Сметану развела с молоком. И в жаропрочную форму выкладывала слоями капуста, фарш, капуста, соус, капуста, фарш, капуста, соус.... и так до бесконечности (у меня три слоя фарша, 4 капусты). Можно тёртым сыром слои просыпать и сверху сыром - я не сыпала.
Вкус настоящих голубцов, но не надо обжаривать ничего, запихнул в духовку и забыл... на час.
Просто я большой любитель голубцов, а делаю их раз в год, т.к. лень возиться. Так быстрее. Ещё хочу сказать, что мужу понравилось, а ребёнку - нет (хотя обычные голубцы он ест иногда, хотя тоже под настроение).

Svet_lana Спасибо!Очень хороший рецепт.

А у нас сегодня куриная голень, тушеная с лучком в сметанном соусе. Спагетти и салат: огурец+помидор+пекинская капуста+ яйцо+сыр+лук.

Олулу



Номер действительно хороший - я оттуда тож некоторые вещи возьму на вооружение! Только тонкий какой-то

Дайкири
Ага, я тоже сегодня купила "Гастроном". И "Подводный грот" мне понравился Хочу сделать на НГ (только меня смущает отваривать сырые креветки - я лю в морской воде отвареные, но наверное можно и отварные замороженые нечищеные использовать).
А они и рецензию на рулетики из цукини напечатали (а фото рулетиков чья?)

Напечатали, ага. Я разгром полный написала, они оттеда выбрали пару рациональных слов, эмоции отбросили - я так и накатала, что рецепт невкусный, пресный и т.п. - поллиста вышло, а тут так политкорректно Рулетики их повар делал, там все фотки изготовлены их поварами, мой тоже. У меня ж фотка любительская на сайте

Дайкири
Лен, наткнулась про "Хлеб соль", почитай http://go.access.ru/wp/?p=242#more-242
имхо, ниче там хорошего и нет , еще интересно про рецептыши почитать на озоне продается. хотя там все с сайта Белоники.

Ой, Ника такая умничка - мне ее журнал очень нравится! А книжку покупать не буду даже заради ее фоток - я выбрала уже рецепты, которые мне у нее нравятся От бумажных вариантов отвыкла напрочь

Дайкири
Я тож ее жж лю такой он уютный и вкусный