С ними не угадаешь, вот последний раз когда покупала, с виду чистое мясо, ни жиринки ни жилки, а начинаешь разбирать на кусочки, так куча жил

Надо попробовать!

делаю из них фарш

покупали тоже для фарша

да вот как попадутся эти щеки, может мясо одно, а может сало и жир, я их тушу, ну и суп варила из них сырный

А мы их любим, готовить как любое мясо, все что хотите...
1.тушу с овошами,
2.делаю зажарку- вкусно и с картошкой и гречкой и рисом,
3. котлеты
4. в горшочки слоями немного посолив каждый слой плюс любимые специи у меня хмели-сунели и базилик (щечки-лук-картошка-грибы- каждый слои майонезом только без фанатизма) 1 ч.л. раст.масла, 2 ст.л. воды.... Все в духовку примерно на 1час 180-200градусов.. вкусно и просто...

Мы на выходных из щечек шашлык делали, нормально

Мы как то покупали без привкуса были, а последний раз взяли- привкус как у сердца

я взяла один раз... муж наотрез отказался их есть.

сегодня купила щечки первый раз, думаю что приготовить из них

почему?

принимайте их как бескостную свинину чуть жирноватую.
я их покупаю и ребра - из свиного. и на фарш, и на гуляш, и на шашлык, и на мясо-по-капитански, и на отбивные. Да, как попадешь- то обрези-собакам в радость, то чистое мясо-не угадаешь. еще я беру височки, редко попадаются, иногда за них выдают щеки (на коробке должна быть надпись "temple") они на 10-15 руб дороже, обрези нет вообще, но на любителя- есть хрящевидные прожилки- при готовке не пахнут, если есть выбор-беру виски.

по-моему, то же мясо, только со щек и нежное :)

много жил. и по мне тоже - больше выбросишь чем приготовишь.

видно мы не те щеки брали нежного там ничего не было, это же не вырезка

А расскажите подробнее рецептик сырного супа с щечками, пожалуйта.

с этих Щёчек всё что угодно, но вот были до недавнего времени в продаже Височки, так вот они намного были лучше щёчек, плёвки практически не было. Видать мы все запасы височков съели-а жаль.

Височки - это вешь! Два дня назад купила на Баляева (торговая зона, где трамвайная остановка). В мясных палатках они кое-где есть. 190 руб. за кг.

Готовила на выходных. Просто потушила в соевом соусе, разбавленном водой с приправами и луком. Получилось вкусно. Мягкие. Но тушила около часа где-то.

Ксюля**
не знаю, я в гипере брала всегда, мне нравилось, пока не передумала свинину есть :)

А мне щечки очень нравятся, мясо мягкое, тает во рту, и готовится лекго, и никакого привкуса нет и в помине, также как нет и жил. Я щечки покупаю уже почти полтора года, ни разу не было плохого куска. А готовлю либо просто со сметаной, либо со сметаной и с добавлением лука, моркови и шампиньонов. Вкуснатища.