А венский пирог классный, у меня ребенок за обе щеки уплетает. я доэтого всегда делала манник, а теперь вот нахапала всяких смесей. Венский делала с ананасами и со смородиновым вареньем. Были красивые, а сегодня просто с вареньем смородиновым сделала, не очень красивый получился:

а вот мой венский с ананасами, муж уже ждет следующую закупку

а вот бисквит и формочки, то на фотке он что-то больно румяный получился

Девочки, кто разабрался с шоколадной смесью? Какие пропорции? Напишите, плиз

Hatikva
у меня тож внутри однородно не получается - в таких же вертикальных дырках - тороплюсь, масло не вымешиваю как следует ))

Делала Венский 2 раза, первый раз со сливой на кокосовом масле (ну стоит оно у меня, мыло я из него делаю ), получилось супер!
Второй раз с обычным растительным и с вишней замороженной..
Получилось мягко говоря фу )
Есть, конечно, можно, но масло чувствуется ОЧЕНЬ (что странно ибо оно ж без запаха! )
След раз попробую сделать с маргарином, еще след раз - со сливочным маслом )) Будем искать идеальный вариант

Девочки, а мы сделали Венский на оливковом масле - вообще без постороннего запаха! Отличный вариант, имейте ввиду

девочки, а ясегодня делала венский и добавила растительное масло, и очень был вкусный даже сфотать неуспела

Я масло Злата подсолнечное добавляю, и я не разу не почувствовала вкуса масла. Хотя всегда учую или унюхаю, если что

musy
ну я и говорю, что ни чего нечувствуется одним словом вкуснятинка.

Хочу похвалить формочки для мини-пирогов - отличные, у кого нет стандартной антипригарной. Они внутри обработаны тонким слоем силикона, не липнут совершенно. К тому же можно использовать несколько раз

Vetla
musy
Вы знаете девочки, тут не сколько само масло чувствуется, сколько его немалое присутствие в пироге, именно перенасащение... Я вроде первые пироги съедала не особо ощущая, а сейчас уже понимаю, что мне такие есть тяжеловато и по мне, так лучше бисквитик испечь- он для меня гораздо легче..

я делала венский с пышкой - получилось ок:)
и сегодня наконец-то маффины сделала с киви (ну не было больше ничего в холодильнике) -а получилось ничего так, кисло-сладко - не приторно:)

Девочки, а бисквит сколько по времени выпекаете? Его ж вроде нельзя открывать, чтоб зубочисткой тыкать?

Я испекла Захер Фото нет
Отчитываюсь по рецепту: на 2 стакана смеси добавила 2 яйца, 1/2 стакана воды, грамм 100 растопленного масла сливочного пополам с Пышкой (что было в холодильнике ). Вымесила в комбайне, показалось жидковато, добавила еще 2 ст. ложки с горкой смеси. Выпекала при температуре 180 градусов минут 40. Результат просто великолепен Ровненький, красивый, воздушный, не сухой ооооочень шоколадный тортик Сверху полила шоколадной глазурью Вкусно очень!
На будущее, думаю, на 2 стакана смеси нужно поменьше воды (наверное, 1/4 стакана), и получится как раз хорошая консистенция

Юля, спасибище еще раз за эту вкуснющую СП!

Jenny
А Вам спасибо за рецепт, будем пробовать, а то пока на Венский подсели, но с ним проще все на глаз и вкуснотища

Объясните плиз, сколько ингридиентов вешать в граммах для маффинов премиум?

Jenny
Спасибо, огромное Буду завтра пробовать

musy
На здоровье
Grechka
Тут уже не раз писали Я, лично, маффины делала из расчета 2ст смеси, 1/2 стак. воды, 1/2 стак. растительного масла, 1 яйцо. Получается примерно 14-16шт, смотря, какие формочки размером

Jenny
Спасибо
Но то, что писали, я не нашла. Но и всю ветку не шерстила
А прочитала, как написала Сакура во втором сообщении Все для выпечки-6 и была в шоке: 1 кг смеси, 0,250 кг яйца и тд...
Поэтому и спросила здесь

ну как так можно читать?
я взяла 1 ст смеси
сэкономила