Рецепт взят из открытых источников интернета. Фото - Дайкири

- 5-6 небольших картофелин
- 3 свежих помидора
- 400г постной говядины (брала фарш говяжий)
- 0,5 стакана сметаны (я брала сливки 10 %)
- 0,5 ст.л. раст.масла
- 1,5 ст.л. слив. масла
- 1 зубчик чеснока
- 1 пучок укропа - не было
- 1 луковица.
- сыр для посыпки верха

1. Картофель очистить и нарезать ломтиками толщиной 0,3 см. Положить в кипящую подсоленную воду, проварить 5 минут. Я сварила в мундире целиком и потом порезала).
2. Мясо пропустить через мясорубку, смешать с мелко нарезанным луком, посолить, поперчить, обжарить на смеси растительного и слив. масла.
3. Помидоры измельчить в блендере с зубчиком чеснока. Добавить сметану, посолить, поперчить, перемешать.

Застелить форму для запекания фольгой



Можно и так положить, но я не люблю отмывать посуду от прижаренных кусочков.

Выложить половину ломтиков картофеля.



Полить половиной соуса



Поверх распределить обжареный фарш, рубленый укроп.



Положить оставшиеся ломтики картофеля



Полить остатками соуса




Посыпать сыром



Поставить форму в духовку и запекать 25-30 минут при 200 градусах.



Нарезать на кусочки

А картофель уже вареный используется?

Я наподобие делаю только без помидоров и с сырым картофелем. Вместо мяса можно брать филе куриное или рыбное, свинину, да что угодно.

Вообще вкусное и достаточно простое блюдо. Дайкири! У тебя такие фото красивые, прямо сразу есть захотелось!

Ladis

В оригинале полувареный. Я сварила просто в мундирах, не заморачивалась. Все равно на шпротный салат варила картошку, так и эту заодно.

А фотки - да обычные, на обычную мыльницу фртаю, никаких у меня объективов нет.

Просто у меня такие фото не получаются, хотя фотик весьма современный. Наверное руки не от туда растут...

Дайкири
а я такую запеканку делаю. только вместо кржечками картошку пюре укладываю:)

Ага, я тоже иногда такую делаю.

Завтра сделаю с курой

А с сырой картошкой можно такое сделать?

Можно. Только ооочень тонко надо шинковать, а то долго будет готовиться и фарш пересушиться внутри.

Дайкири
все ясно. я уже все "засунула" в духовку. только фарш не люблю. я порезала меленько щековину и помидоры на кусочки. посмотрим, что получится. завтра отпишусь...

Валентина
чего такое ЩЕКОВИНА?

Дайкири
это щечки свиные. они по форме примерно как пупки, только больше размером. там одно мясо с мааааленькими прожилками сальца, как мрамор. оч.вкусно!!!!!!!

так-с.... приготовила, мне оч.понравилось! сытно и вкусно!!!!!!!

И еще очень полезно для тонкой талии!