S@пфир,
не помню, чтоб молоки лопались

Психея,
Ну значит у меня одной так.
Беру пакет (фасовку), насыпаю муку, соль, ч перец и встряхиваю с молоками. Потом жарю обычно.
Так и с мелкой рыбой :корюшкой, навагой

S@пфир,
сильный огонь может быть?

они не лопаются, они стреляют тоже вся кухня в масле была. сейчас жарю на гриле, милое дело за 5 минут тазик молок без всякой муки и отмывания плиты....

Почитала тему и тоже пошла покупать молоки . Отдельное спасибо за идею их сварить в подсоленной воде, почему то раньше не приходил в голову такой вариант, всегда жарила в муке. Сделала салат где молоки+яйца+кукуруза+свежий огурец+вареная морковка. Мне очень понравилось, я туда еще грибы добавила (которые в мягкой упаковке продают там еще много каких-то китайских специй). Сейчас доедаем молоки тушенные с луком и морковкой, вообще красота - и быстро и вкусно.