Ох эти каверзные вопросы как бы объяснить, режу вдоль на слайсы, средней толщины, и отбиваю только мякоть. Кость как бы сбоку, она небольшая, шкурка тоже.
Как вариант, кость можно вырезать

Естественно, они же мусульмане баранина или говядина
Но вот там, где мы берём парное мясо, узбеки делают соленое сало на тонкой шкурке, муж говорит, что нигде такого вкусного сала не ел.

Печень куриная под сливовой черепицей

Мне плов на баранине тяжеловат. Вкусно, но часто употреблять желудок не сможет. А вот на говядине очень даже! Хотя много узбеков и на курице прекрасно готовят. В плове рис тоже не последнее место имеет.

Мякоть можно брать, она постная. В Рауте например. Плов в принципе тяжелая и жирная еда, на ночь нежелательно

Фудзияма,

да я к тому, что зачем там они, и шкурка, и кость. отделить филе, а остальное в суповой набор

Добавлено спустя 1 минуту 35 секунд:

наверное, вкусноооо, так же как красиво)

Психея,
Наташ, ты знаешь мое отношение - перчатки и респиратор не переношу ни в каком виде

Дайкири,
Я раньше печень безумно любила, после короны не могу вообще употреблять и привкус и запах уже не буду говорить чего, надеюсь и так понятно.. мне лично очень обидно, минус один любимый продукт

Девочки! Поделитесь рецептом теплого салата с баклажанами. В интернете много рецептов, пару пробовала - не зашло. Баклажанов море, надо старательно употреблять.

я думала, на куриную не распространяется
я не люблю, но не до респираторов . как на зло сын любит. готовлю, если рецепт интересный, раз в год по заказу. спасибо соседнему супермаркету, они хорошо готовят печень

Gibiskus,
Мне нравятся квашенные с много зеленью (силос ) но не делаю так как отёки потом.
Икра баклажановая. По корейски

Это как?
Как раз сегодня купила баклажаны. Думаю, чтобы приготовить )

Икра обычная
По корейски рецепт с ВМ

S@пфир,
Неее! Я именно про теплый салат. Где помидор, огурец, лук, обжаренные баклы и заправка.

Я делаю теплый салат из баклаж. так.... внизу на странице ранее писала
Наши обеды и ужины - 20

Добавлено спустя 6 минут 3 секунды:
Вот жарища сегодня,на перекусах сегодня,кто что найдёт

Я баклажаны люблю на следующий день

Тоже придаю значение помидорам в салате с баклажанами.
Я баклажаны запекаю в духовке или обжариваю в крахмале, чтобы были хрустящими. Обычно с петрушкой, солю чесночной солью .

брали в самбери недавно филе баранина ,так на ней плов очень даже ничего,нет лишнего сала и мясо уже кусочками

завяльте баклажаны впрок,мне они в сто раз вкуснее свежих в разных рагу и корейских салатах типа хе.Места занимают мало,переработать можно много без масла,жарок и стрилизаций.

Я никак не могла понять как у корейцев в салатах баклажаны не разваливаются в кашу и притом имеют такой насыщенный вкус,они просто вяленые используют и молчат.
Сушить так же как грибы,я в дегидраторе делаю,очищая от шкурки,тогда беленькие получаются.

Gibiskus,

попался из журнала