edit,
Нет особо рецепта.
Соус, по типу болоньезе, только поострее , нут с утра замочила, вечером отварила. Положила в соус и тушила ещё минут 30.

Вспомнила хе из кальмара, на ужин сделала. Просто прекрасно)
Правда ужин поздний получился, хе настояться должно хотя бы 2 часа.

У нас что-то курица зачастила, редко её готовим. Вчера запекали грудки со сметаной и плавленым сырком, цветная капуста в омлете. Сегодня замариновали пару цыплят, типа тапака будет завтра

Расскажите как делали?))

Дайкири,
Подскажите,пожалуйста, рецепт зеленого крем-супа

Крем-суп из зеленых овощей

Весенний суп с набором имеющихся в наличии зеленых овощей. В оригинале суп состоял из картофеля и кабачков, картофель я убрала, к кабачкам добавила много других овощей. По желанию во время обжаривания лука можно положить в кастрюлю палочку корицы и вытащите ее перед тем, как будете пюрировать суп.
Кстати, совет не плохой, я так и сделала. Но вы смотрите на свой вкус, не все принимают пряности в несладких блюдах.

Время приготовления: 25 минут.

Количество порций: 2-4.

1 луковица
1 зубчик чеснока
50 г шпината
100 г брокколи
4 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. сливочного масла
500 мл овощного бульона
400 г цуккини
горсть листьев петрушки
150 мл сливок 20 %
соль, перец
1-2 ст.л. лимонного сока
20 г натертого пармезана


Почистите лук и чеснок, мелко порубите их.

Кабачок разрежьте в длину на четвертинки и порежьте ломтиками в 1 см.

Мелко порубите петрушку. Порубите брокколи и нарежьте шпинат.

В глубокой кастрюле нагрейте оливковое и сливочное масло. Обжарьте лук и чеснок до прозрачного цвета.

Если добавляете корицу, добавьте ее на этом этапе.

Залейте овощным бульоном, накройте крышкой, доведите до кипения и варите на среднем огне 5 минут.

Добавьте в суп кабачки, брокколи и шпинат и варите еще 5-10 минут.

Снимите кастрюлю с плиты, влейте сливки, достаньте корицу, если она у вас была. Пюрируйте суп блендером. Посолите, поперчите, добавьте лимонный сок.

Разлейте суп по глубоким тарелкам. Присыпьте зеленью петрушки и пармезаном, спрысните небольшим количеством оливкового масла.

Дайкири,
Лена, не пойму про овощной бульон , он откуда берётся?

я замораживаю, отдельно варю и в пакеты в морозилку куриный и овощной

Запеканка овощная в балканском стиле

Куриный бульон.
У меня с пучком укропа и шпината.
У всех остальных с лапшой и яйцом.
Вареники с капустой, с картошкой покупные.
В Самбери брали по акции Манго. Жаль больше нет акции.

Кальмар, обязательно страшный сизый нечищенный. Атлантические кольца не подойдут. Почистить, порезать, залить кипятком. Можно минуту поварить, я не варю.
В кастрюльку много морковки на терке, лука тонкими кольцами, кальмар, специи. У меня аджиномото, черный и красный перец. Сбрызнуть уксусной эссенцией, несколько капель по вкусу. Соль, соевый соус. Чеснок. Потрясти хорошенько, чтобы смешалось. И залить кипящим маслом. Я лью тоже в несколько приемов, чтобы все схватилось. Настояться несколько часов.
По теме - сегодня аджапсандали. Соте из баклажан, лука, болгарского перца, много помидор, чеснок, специи. Я еще одну картофелину добавила для нажористости) Божественно жижку вымакивать)

Я такую штуку лет тридцать делаю. Не знала, что называется хе. Просто кальмар корейский.

В соседней ветке так вкусно описали желанную сардельку, как в детстве.... Что я захотела
На обед у меня тушёный шпинат с яйцом
У семьи макароны с котлетами. Пицца

Плов с курицей, салат из огурца и капусты с сметаной.
На обед завтра будет шурпа с баранины

Бульон и пироги с мясом и сыром

Крем-суп из грибов и брокколи с плавленным сыром. Овощной салат.

Поделитесь, пожалуйста, проверенным рецептом малосольных огурцов

edit,
Хрустящие малосольные огурцы

Индейка с овощами в кремовом соусе

Чушка бурек в слоеном тесте