Стандарты красоты фруктов, лишняя упаковка и невыгодные законы: почему мы теряем еду
По прогнозам ООН, чтобы прокормить нашу планету в 2050 году, потребуется на 60% больше продовольствия. Это связано не только с ростом населения, но и с тем, как мы обращаемся с едой. Каждый год мусором становится 1,3 миллиарда тонн продуктов, но эти потери могли бы быть гораздо меньше.
«Такие дела» вместе с экспертом московского отделения продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) для связи с РФ Катериной Антоневич нашли три абсурдные причины, по которым пропадает еда, и решения, которые могут это исправить.
Любовь к «красивым» фруктам
Почти половина всех овощей и фруктов не добирается даже до полок в магазине. Урожай на полях может погибнуть от засухи, наводнений или неправильного ухода. Кроме того, большое количество урожая фермеры вынуждены оставлять на полях из-за стандартов ретейлеров. Огурцы-переростки, двухголовые помидоры или морковь с множеством ответвлений не привлекают покупателей и владельцев супермаркетов. Стандарты «красоты» фруктов, овощей, ягод и кореньев настолько высоки, что неформатный урожай проще оставить гнить на поле и не тратить время на его сбор.
Нестандартность размеров овощей никак не влияет на вкус, но форма делает их чем-то маргинальным
В некоторых европейских супермаркетах есть отдельные полки с некрасивым урожаем, который продается дешевле отборного. В Сан-Франциско из уродливых плодов делают свежевыжатые соки: покупатели не видят, насколько кривыми были груши, ведь в переработанном виде они все одинаковые. Проект Ugly juice уже спас больше 245 тонн фруктов и овощей.
В Астраханской области в этом году запустили акцию «Урожай без потерь». Фермерам и сельхозпредприятиям предложили бесплатно отдавать нуждающимся людям и социальным учреждениям некондиционные овощи. Несколько тысяч волонтеров выходят на поля и собирают в отдельные мешки перец, картошку и помидоры, которые не купят ретейлеры, а затем развозят их по семьям и организациям.
Часовой пояс: UTC + 10 часов |
[ Сообщений: 17 ] |
|
Автор | Сообщение | ||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||
Сообщений: 44298 Изображений: 198 Откуда: из Вишневого королевства Благодарил (а): 2927 раз Поблагодарили: 3811 раз |
|
||||||
Вернуться к началу |
|
|
|||||||
Сообщений: 44298 Изображений: 198 Откуда: из Вишневого королевства Благодарил (а): 2927 раз Поблагодарили: 3811 раз |
|
||||||
Вернуться к началу |
|
|
|||||||
Сообщений: 44298 Изображений: 198 Откуда: из Вишневого королевства Благодарил (а): 2927 раз Поблагодарили: 3811 раз |
|
||||||
Вернуться к началу |
|
|
|||||||
Сообщений: 44298 Изображений: 198 Откуда: из Вишневого королевства Благодарил (а): 2927 раз Поблагодарили: 3811 раз |
|
||||||
Вернуться к началу |
|
|
|||||||
Сообщений: 44298 Изображений: 198 Откуда: из Вишневого королевства Благодарил (а): 2927 раз Поблагодарили: 3811 раз |
|
||||||
Вернуться к началу |
|
|
|||||||
Сообщений: 44298 Изображений: 198 Откуда: из Вишневого королевства Благодарил (а): 2927 раз Поблагодарили: 3811 раз |
|
||||||
Вернуться к началу |
|
|
|||||||
Сообщений: 44298 Изображений: 198 Откуда: из Вишневого королевства Благодарил (а): 2927 раз Поблагодарили: 3811 раз |
|
||||||
Вернуться к началу |
|
|
|||||
Сообщений: 727 Благодарил (а): 104 раза Поблагодарили: 119 раз |
|
||||
Вернуться к началу |
|
|
|||||
Сообщений: 9406 Благодарил (а): 136 раз Поблагодарили: 804 раза |
|
||||
Вернуться к началу |
|
|
|||||
Сообщений: 727 Благодарил (а): 104 раза Поблагодарили: 119 раз |
|
||||
Вернуться к началу |
|
|
|||||
Сообщений: 9406 Благодарил (а): 136 раз Поблагодарили: 804 раза |
|
||||
Вернуться к началу |
|
|
|||||||
Сообщений: 44298 Изображений: 198 Откуда: из Вишневого королевства Благодарил (а): 2927 раз Поблагодарили: 3811 раз |
|
||||||
Вернуться к началу |
|
|
|||||||
Сообщений: 44298 Изображений: 198 Откуда: из Вишневого королевства Благодарил (а): 2927 раз Поблагодарили: 3811 раз |
|
||||||
Вернуться к началу |
|
|
|||||||
Сообщений: 44298 Изображений: 198 Откуда: из Вишневого королевства Благодарил (а): 2927 раз Поблагодарили: 3811 раз |
|
||||||
Вернуться к началу |
|
|
|||||||
Сообщений: 44298 Изображений: 198 Откуда: из Вишневого королевства Благодарил (а): 2927 раз Поблагодарили: 3811 раз |
|
||||||
Вернуться к началу |
|
|
|||||||
Сообщений: 44298 Изображений: 198 Откуда: из Вишневого королевства Благодарил (а): 2927 раз Поблагодарили: 3811 раз |
|
||||||
Вернуться к началу |
|
|
|||||||
Сообщений: 44298 Изображений: 198 Откуда: из Вишневого королевства Благодарил (а): 2927 раз Поблагодарили: 3811 раз |
|
||||||
Вернуться к началу |
|
[ Сообщений: 17 ] |
Часовой пояс: UTC + 10 часов |
Кто сейчас на конференции |
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1 |
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения |
|
Мнение авторов сообщений не является мнением администрации портала
и может отличаться от ее официальной позиции. Администрация сайта не несет ответственности за содержание рекламных материалов и информации, которую размещают пользователи. Ответственность за достоверность информации, адресов и номеров телефонов, содержащихся в рекламных объявлениях, несут рекламодатели. |