S@пфир,
Не хотят стейки видите ли .
Вчера сказала ,что значит из горячего будет только картошка ))))Сижу думаю дальше

Я думаю сама, может как старые времена : котлеты, курицу и пельмени на 1 января
дети котлеты норм едят.... мне вообще всё вкусно

Купила нежирную грудинку. Никто так не готовил? https://povar.ru/recipes/svinaya_grudin ... 55386.html Или лучше просто в духовке запечь?

стейки, конечно

Добавлено спустя 1 минуту 19 секунд:

а зачем хороший стейк отбивать?

Если дома отмечаем, то почти всегда "советский" стол: тоже пельмени, котлеты, оливье, салат с крабами, селедка под шубой
Обожаю это все раз в год

Я также по Д.Оливеру делаю. Только без сельдерея.

там одно название от маринада. на полчаса в масло+лимонный сок+специи

согласна. плюс пара салатиков с травой и морепродуктами, упомянутая сырная тарелка и мороженко. мне большего и не надо

Добавлено спустя 28 секунд:
а, и традиционный бутер с икрой, конечно))

У меня на горячее ленивые голубцы, прижаренные, затем протушу. Без духовки. Всем привет
На 31. А на 1-2 января заранее налепленные пельмени

Почему без сельдерея?

я его не люблю совсем

отчего такой выбор? сильно любите или что?
для меня настолько не праздничное блюдо . хотя бы обычных голубцов навертеть

А я, а я, а я.... работаю 31-го до 19-00. Поэтому наверно закажу японскую кухню и все. Первый раз в жизни у меня будет такой НГ стол.

У меня такое было как то раз,4 года подряд но я просто обожаю японскую кухню и меня это не напрягало слишком .Просто из-за работы не получалось делать стол.
Может сделать какие-то заготовки 30? Вечером ,ночью? А 31 быстренько подрезать ,заправить ,разогреть и накрыть ?)

Мне тоже кроме стейков ничего в голову не приходит ,при сочетании мясо-сковорода
Но семья в броне )Ломай голову дальше ,решили они.Ломаю)

ООО...этому есть целый комплекс причин
1. Мы месяц назад купили электрическую мясорубку-я теперь категорически не умею жить, не делая фарш. Хобби такое теперь. Крутим, сами себя хвалим, недоумеваем, как раньше жили без нее? Все эти годы я лепила котлеты и делала макароны по флотски с готовым фаршем из магазина. И такое чудо-блюдо как ленивые вареники ела изредка где нибудь в гостях. Поэтому на Новый Год да здравствуют голубчики!
2. Этот НГ как и прошедшие мы отмечаем на даче - там мы будем с 31 декабря по 2 января. Соответственно надо иметь много горячего , которое любят все. А голубчики ленивые я буду делать как наполовину первое блюдо (много хорошего бульона-подлива,богатого сметанкой и овощами. Прям ведро понимаете? Ведро ленивых голубцов в шикарном подливе!
3. Почему не обычных голубцов? Их не едят муж и дети. Ну то есть начнут съедать котлетку и отдавать мне капусту -варвары, блин
И еще момент, чуть позже озвучу, что будет их холодных закусок, но вот что касается горячего, то на собственно новогоднем столе его то и не будет. ЭТо так...есть днем 31 го и 1-го, 2-го. Ибо сам в НГ вечер (проверено) до горячего не доходит - изобилие всяческого другого вкусного сказывается
P/S Бог мой, какие ленивые вареники...голубцы конечно. Опечатка в первом пункте.
перечитала...возможно даже пельменей не будет. То есть налепим, но чисто как стратегический запас, если кто захочет на праздниках, когда мама (я то есть) лениться будет

О, как я Вас понимаю!!! Мои тоже обожают всякого рода ёжики, ленивые голубцы. И манала я крутить обычные, чтобы их потом раскручивали и капусту в ведро! И конечно для дачи супер вариант! Тут надо много/вкусно для всех!

Персефона,
цыпленок тапака

Барби на пенсии, а я капусту обожаю, в голубцах всегда её с особым удовольствием съедаю

О да! И я! Поэтому очень люблю окружающих, которые раскручивают свои голубцы))) потому что самое вкусное достаётся мне)))

Я тоже ломаю голову над горячим на плите. Духовка предательски накрылась. Я думала может ребрышки на сковороде? Или получается не вкусно? )

А что домочадцев нет, кто всё приготовит. Или гости там, которые еду с собой принесут. Я приглашаю человек 10 ть на НГ. Еду и выпить они несут с собой. Мне можно вообще ничего не делать. Так, готовлю что нить в виде картошки и салатика с кальмаров. А то скучно сидеть, пока гости придут)))

Муж выдал список на стол:
1. Селедка под шубой
2. Оливье
3. Кальмар
4. Холодец
5. Пельмени
И не волнует, что 2 мы собирались уезжать