Лена, рассказывай уже подробности, не томи
У меня и мультиповар имеется
А можно только говядину или свинина, курица или индейка тоже подойдут? Как вариации уже рассматриваю

я себе сохраняла вот такой рецепт со свининой http://na-vilke.ru/vyalenaya-svinina-v- ... viyax.html
а вот говядина http://na-vilke.ru/domashnyaya-vyalenaya-govyadina.html

Illuziya,
думаю, можно, но кроме курицы - куски мелкие, она высохнет жестко

не могу сейчас писать - наполеоном занята по уши, попозже

Добавлено спустя 21 минуту 55 секунд:
думаю, сыровяленое вышло, но мягче, а для буженины слишком плотно

Я, наконец, определилась с меню на этот Новый год

Закуски:
рулетики из чернослива с сыром в беконе, гребешка в беконе, куриного филе с сыром в беконе
бутерброды с красной икрой
бутерброды со слабосоленой рыбой

Салаты:
Тиффани
Салат из слабосоленой нерки с авокадо
Морская фантазия
С хурмой, козьим сыром и прошутто (если найду прошутто или найду, чем заменить - буду благодарна за советы)

Горячее:
Свинина, запеченная со шпинатом, луком и яблоками http://www.povarenok.ru/recipes/show/52925/
на гарнир картофельное пюре

Соки детям
Шампанское, мартини, коньяк нам с мужем
Фрукты

Торт муссовый Черный лес (уже пробовать 1 января будем, традиицонно)

Лена, а что у Вас за мультиварка?

Агриппина,
Редмонт скороварка

мы решили без гребешка в этот раз....в беконе будет чернослив.
зато купили хорошую кр икру и сделаем яйца с икрой, в белке, желтки пойдут в оливье, учитывая что он с кальмаром, белка будет достаточно второй салат скорее всего сыр-чеснок-ананас.
на горячее вспомнила блюдо от Нанны, курятина с курагой и инжиром, делала давно, очень понравилось, самое время освежить забытый вкус. Рецепт есть в разделе Праздничный стол.

дописала

Illuziya,Мне ваше меню очень нравится, наверное, у нас похожие вкусовые пристрастия. Подскажите, пожалуйста, рецепт салата с хурмой, я ее обожаю. У меня тоже будет Тиффани и гребешок в беконе. Вот думаю какой ещё морской салат сделать? Что такое морская фантазия?

Добавлено спустя 3 минуты 7 секунд:
Illuziya,Скажите, пожалуйста, если удастся найти прошутто, влюбилась в него в отпуске, в России что не пробовала - все не то.

У меня меню простое
1. Икра красная
2.Оливье с колбосой, как дети ждут
3.Кальмар с майон-м
4.Баклажаны в кисло/сладком соусе
5.Капуста правонсаль
6.Салат из брокколи , дети любят
Нога баранья запеченная , картофель отварной.
Котлеты (на 1,2 января)
Рождественский кекс ,фрукты,конфеты
Молочный коктель\ как детям без него
Шампанское и коньячок

S@пфир,Ничего себе простое, баранья нога для меня высший пилотаж, как и каре ягнёнка

Я больше для детей стараюсь. А нога.....что там..Замариновал на пару дней, да в духовке на пару часов.

Я тоже определилась с меню.
Закуски:
Салат Нисуаз
Салат Нежный
Салат Оливье (колбасу заменю на копчёную курочку, а солёные огурцы на свежие)
Кальмар с майонезом
Яйца с икрой
Нарезка: сыр, колбаска, мясо.
На горячее:
Стейки форели
Куриные рулетики начинённые сыром и копчённым мясом (слегка обжаренным).
Картофель отварной и немного обжаренный, посыпанный зеленью.

Подскажите,пожалуйста стоимость штоллена какая? Я в Парусе видела штоллен рождественский с марципаном 250 г за 670 руб.

У нас в семье один заказал на горячее свинину на чугуне с овощами, другой хочет свинину тушеную с черносливом, а я хотела рыбные стейки и картофель гассель. Но горячее я всегда готовлю что то одно, поэтому позже определюсь. Дети готовят всегда по одному блюду, чаще салаты, младший ребенок у меня стандартно каждый год готовит роллы- суши, cалатов обычно 4-5 штук делаю, фрукты, торты ночью не едим. Наверное буду делать оливье , царский; салат с огурцами,помидорами, луком, пекинской капустой, орехами и чипсами, что нибудь еще с малосольной рыбой. Нарезку на НГ не едим, засыхает, поэтому не делаю.

кошмар, там есть нечего. Я в сп за 160р покупала, съелся в миг

Lusindochka,
Я посмотрела на картинку у Вас под спойлером, там другой. Но это дорого как-то, я даже со скидкой 20 % не стала брать

Singu,
Я делала штоллен, ради интереса прочитала его стоимость по продуктам. 2 порции, это 8 штук примерно по 300 грамм по стоимости продуктов примерно 1200. Ну если масло использовать, а не маргарин, коньяк посчитала недорогой, миндаль, сухофрукты.

Так у всех вкусно и обильно )))
У меня все очень просто - в саму новогоднюю ночь я не ем, потому что сплю. Не люблю нг и не отмечаю. 1-2 будет холодец, икра, оливье сделаю, салат из рукколы и что-нибудь на горячее, потом определюсь

Тоже села посчитала из интереса, у меня получилось примерно та же сумма, на один рецепт вышел вес 1400 на сумму 650р, это с учетом сливочного масла "экомилк 82%", ещё же и расход эл. энергии нужно прибавить, это я не знаю сколько
На один рецепт таких три штуки вышло