Продолжаем готовиться к празднику


Новогодний стол - Что будете готовить?
Ссылка на предыдущую тему

А вот еще очень полезная темка с очень интересными рецептами к Новому году
Новогодняя Кухня

Эллен,
Я брусникой слою и в крем выжимаю лимонный сок. По мне вот тоже в простых наполеонах не хватает кислинки

Дайкири,
Лена. Бруснику сырую?
Был у меня опыт. Добавила бруснику и торт позеленел там где она. Точнее где соприкасалась с металлом - в местах разрезов. Теперь боюсь...

Ух ты, как интересно
Сырую, даже не знаю. Не имела такого опыта
Ну я её в крем кладу намазанный. Не в каждый слой, через 3-4

Барби на пенсии,
от брусники?

из брусники лучше тоже курд сварить, будет не так ароматно, как с лимонным, но кисленько))

Смотрите, как оригинально

Дайкири,
Ну да оригинально, только это блюдо у нас и на конец застолья не тронутым останется

Да на любое можно елочку такую поставить, я не знаю, чего там за блюдо

Дайкири,
А из чего елочка?

Манюша87,
это капуста

Добавлено спустя 20 минут 11 секунд:
Трубач с папоротником (или папоротник с трубачем) чего больше то и первое
И так. Подготовим трубач. Я готовлю так: замороженный комок перекладываю из морозилки в холодильник на всю ночь и утром у меня размороженный без стресса продукт. Укладываю его в кастрюлю, заливаю ледяной водой и добаваляю куски льда и ставлю на огонь. Как только вода начинает подходить к закипанию - снимаю с огня и промываю под холодной водой. Все моллюск готов. Режу его на кусочки и откладываю в сторону.
Дальше дело за папоротником, если он соленый, то тоже на кануне замочить в воде, чтоб ушла лишняя соль (воду несколько раз сливаем). Затем укладываю в кастрюлю и довожу до кипения. Отварной папоротник режу длинными полосками. На сковороде пассирую лук (перьями), морковь (соломкой), по готовности овощей закидываю папоротник, потом чеснок слайсами, перчу, даю потушиться подружиться минут 5, затем добавляю подготовленный трубач, сбрызгиваю соевым соусом и под крышку еще на минуту. Все! Перекладываем в тарелку и подаем на стол горячим. Готовлю в последнюю минуту перед застольем, но все ингредиенты подготавливаю заранее.

Добавлено спустя 5 минут 53 секунды:
Milenochka,
Да там ничего особенного, когда-то давно нашла его на просторах интернета, сыну очень понравился, и он кушает из салатов только его и селедку под шубой. Селедку на НГ я не делаю, а этот салат обязательно: куриная грудь (в этом годе раз нельзя - взяла груди индюшки ) отварить и разобрать на волокна. В сковороде пассировать лук, отдельно взбить пару яиц и залить в лук, сделать два яичных блина (по очереди), тоже порезать их соломкой, свежий огурец порезать соломкой. Все ингредиенты перемешать, добавить зеленый горошек и заправить майонезом.

а корзиночка, интересно, из чего? кажется что типа драника..
не, я б такое сразу съела

"Ёлочка" это романеско (похожа по вкусу на брокколи), а корзинка, мне кажется из расплавленного сыра

Мне тоже кажется, что из сыра корзиночки.

Это ж сколько сыра надо на такое количество корзиночек Мне тоже кажется, что из тертого картофеля.

Так там внутри мне кажется яйцо.)

нее, сыра там немного (если это сыр)
вот из нета фото:

Штука с елочками тут
https://www.instagram.com/p/BN7BmiIgUjP/

Ого никогда такую капусту не видела,прикольная
Gibiskus,
Записала салатик,надо попробовать

Манюша87,
она есть в заморозке, ну в смысле бывает, сейчас не смотрела

Дайкири,
А после разморозки она в кашу не превращается?крепкая?

Увидел в инстаграме на странице домашней фермы буррату и решил, что обязательно бурратин на НГ наделаю (бурратина - маленькая буррата)