Продолжаем готовиться к празднику


Новогодний стол - Что будете готовить?
Ссылка на предыдущую тему

А вот еще очень полезная темка с очень интересными рецептами к Новому году
Новогодняя Кухня

Я вроде тоже определилась.будет оливье,шуба,салат с кальмаром,тарталетки с икрой,жареные гребешки,пюре и мясо запеченое или буженина,нарезка всякая.нас 3.

Манюша87,По какому рецепту гребешки?

Anzhela5,
А просто в сливочном масле обжарю

я думаю сварить холодец из петуха
оливье с крабами
канапе с икрой
мясо запечь в духовке (если повезет купить перед самым праздником)
гребешки (или обжарю или в духовке запеку в полосочках из бекона)
мама Наполеон испечет

и точно знаю, что есть никто ничего не будет
будут пить шампанское и закусывать трюфелями (шоколадными)
но принято готовить и утром доедать прошлогоднюю еду

Я язык запеку, картофель с чесноком и зеленью сделаю, салат Монастырский сыну, оливье с сердцем мне, с морепродуктов салат гостям из теплых салатов баклажаны по рецепту Лены Дайкири, папоротник с трубачом, нарезку мясную и печеночный рулет, холодец, тортик к чаю. В общем как-то так

Gibiskus,
оливье с сердцем заинтересовало - сердце свиное или телячье? его просто отварить? остальные ингридиенты остаются обычные или есть нюансы?

Добавлено спустя 4 минуты 48 секунд:
Какую вкусную закуску с красной икрой можно сделать? чтобы не просто яйца с икрой или тосты (канапе) и икрой. Может есть проверенный рецептик мусса для тостов + икра?

Пенелопа,
Сердце люблю говяжье отвариваю вкусно, солю, перчу, горошек перец и лаврушечку, в майонез горчицу добавляю, очень вкусно, я давно уже не ем этот салат, а как-то в гостях именно таким вариантом угостили, очень понравилось, теперь сама делаю только так.

Ананас дольками, сыр чертый чеснок и майонез.

Добавлено спустя 2 минуты 36 секунд:
Gibiskus,
Картофель с чесноком это как? Я наверно в сливках сделаю где то тут делилсь рецептом

Beldam,
Да ничего не обычного, томлю картофель до полной готовности, летом правда молодой и с кожурой, зимой что есть уже. Сливаю всю воду, отдельно давлю дольки чеснока (не жалею штук пять - шесть больших, только главное брать не в сеточках, а штучный, тот который в сеточках при термообработке синеет). В пиалку наливаю оливковое или растительное масло, туда давленный чеснок и зелень, это все выливаем на горячий картофель, перемешиваем и наслаждаемся.

Gibiskus,
А запах чеснока сильный?я б сделала,но ребенок наверное не будет есть

это в год петуха то креативненько. У меня ничего из курицы не будет. Только хрюшка и морепродукты

Не, ну если хотите, то 28 января не ставьте курятину на стол. А 31 декабря то причем?

А можно ссылку на рецепт

расскажите про папоротник с трубачом! есть трубач, пока не придумала, что с ним сделать...

Манюша87,
Все зависит от количества чеснока. Хотя если ребёнок совсем не ест чеснок, то любой запах будет сильным. У нас любят чеснок.

Добавлено спустя 2 минуты 54 секунды:
nevest@,
Я с телефона, зайдите в каталог ее рецептов. Ну либо вечером постараюсь.
Вечный двигатель,
Тоже в прошлом году тут писала, посмотрите поиском если не трудно, с телефона не удобно.

Gibiskus,
Лена! А что у вас за Монастырский салат? Пыталась по поиску найти, ничего не вышло

Сделала на пробу рулетики из чернослива с беконом,вкусно,быстро и просто. Рецепт здесь выше выкладывали. Но мне показалось,что чернослив перебивает вкус и бккона,и сыра. Делала с половинкой ломтика бекона,может,надо было в целый заворачивать?

Как- то они выглядят не оч аппетитно, хотя простота исполнения и ингридиенды меня привлекают. Уверена, что вкусно

Добавлено спустя 1 минуту 37 секунд:
Девочки, какой цезарь самый вкусный пошагово? Сын заказал...

Девочки, если я с утреца замочила желатин на тортег, а смастерить некогда было, все - сейчас, выкидывать или можно еще с ним поработать?

belladonna,
Может,сфотала так,вообще вкусно получилось,действительно,как семечки уходят