При нормальной технологии ничего не нужно осветлять. Вино отстаивается, осадок остается на дне, в домашних условиях той же трубочкой от капельницы делается переток в чистую посуду.
Осветлять вино яичным белкои или желатином это вообще что
Расскажу родственникам мужа, а то они и не знают
Добавлено спустя 2 минуты 18 секунд:В случае бочек вино обычно к НГ полностью готово, прозрачное само по себе, бродит тоже через водный заслон, только мощный, в подвале столько углекислого газа что ходят по двое, один страхует наверху, дышать внизу совсем нечем, несколько вдохов и потеря сознания.