Виноват не ребенок. Это Вы чувствуете себя виноватой, сожалеете об этом, но Вы неосознанно сдвигаете вину с себя на малышку. Т.е. сами желаете быть белой и пушистой, а потому видите в дочке лишь отрицательное, выделяете в ней лишь негатив
Попробуйте подойти к ситуации с другой стороны. Нет виноватых. Вообще их нет. Есть конкретная ситуация, которую Вы, как взрослый человек, должны разрешить. Не эмоционировать, не психовать, не срываться на невинном человечке, а именно проявить себя как взрослая женщина, прикинуть несколько вариантов решения своих проблем, по мере обдумывания ситуации выход обязательно найдете (кто ищет, тот найдет

Другая сторона вопроса - есть малышка, которой нужна мамина забота и ласка. Эта малышка сейчас находится в "веселом" возрасте - кризис 3 лет. Истерики, негативизм, непослушание и пр. - это всё проявления кризиса. И такое поведение - норма для 3-летки. Вам как маме полезно было бы эту тему немного изучить (благо, на ВМ подобных тем хватает, да и инет богат информацией), учесть новые знания и применять в жизни (тогда уровень эмоциональности сами же и снизите).
Вобщем, выключайте в себе маленькую капризную эгоистку (а вовсе не перфекционистку

