Всегда покупали пельмени Ратимира, но после последней их рекламы по радио, муж отказался их есть Сейчас покупаем Савос, вроде ничего.
А еще недавно где-то по телеку слышала, что есть пять категорий стандарта на замороженные полуфабрикаты, куда относятся пельмени, котлеты, куриные наггетсы. Обозначаются они как А, Б, В, Г и Д. Отличаются друг от друга по количеству мяса в готовом продукте. Больше всего мяса в продуктах категории А - до 80%, меньше всего – в продуктах категории Д – менее 20%.
Сейчас ради интереса всегда смотрю букву категории на упаковке. Категория А пока ни разу не встречалась

А мы брали их, так у нас многие порасклеивались, и начинка была невнятная: такое чувство, что в части вареников - из квашеной капусты, а в части - из свежей Прям отличались по вкусу.

А вот "НаСТОящие" с капустой нам нравятся очень - отличные, прям как домашние, начинки много, капуста не пресная, и не расклеиваются

тоже сколько смотрю - всегда категория Б, другой ни разу не встречала

категория "А" (более 80% мяса) и категория "Б" (от 80 до 60 % мяса) невозможны по определению
Обычно в пельмениях категории "Премиум" соотношение тестовой оболочки и мясного фарша - 40% на 60%.
"Добавим" в мясной фарш лук и специи, - на мясо остается менее 60%
Это уже категория "В"

Мы с капустой не брали Понравились именно с картофелем

СОМ

А при чем здесь тестовая оболочка, я писала только про процентовку начинки, т.е. наличие мяса в фарше. Как раз в категории А - 80% мяса, а 20% это лук, яйца и специи.

Добавлено спустя 1 минуту 9 секунд:
В готовом продукте, все верно, соотношение 40/60

шархан
Ну, вряд ли производитель заполнит 80% фарша мышечной массой. Себестоимость повысит.

СОМ
Все верно. Поэтому и нет наверное в наших магазинах пельменей категории А.

А мы Цезарь берем, вкусные, только с бараниной не очень понравились. Дети другие вообще не едят:)

ой, почему-то показалось, что вы про капусту пишете, извиняюсь читаю между строк
надо будет с картошкой попробовать

Это Вам спасибо! С капустой брать не будем , а то подумалось, что все вареники у них вкусные будут Эх...)))

А что с рекламой у Ратимира?))
Категория А - это сплошное мясо, без панировки, теста. Это только что-то типа бефстроганова может быть.

шархан

А что там было по радио?


...Мы часто Ратимир бараньи берём...Вкусно.

С рекламой у них наверное все ОК. Просто реакция на рекламу у каждого своя. Мой супруг наверное не их целевая аудитория, на которую они ставку делали заказывая данную рекламу... Не ассоциирует он себя с бузумцем, который голосом Карлсона, истерично орет пЭльмЭшкииии ... пЭЭльмЭшЭчкииии... а воображение тем временем рисует голодного мужика набрасывающегося на тазик с пельменями


выше уже писали об этом

мы тоже после этой рекламы перестали покупать эти пельмени. Прям идиотская реклама на мой взгляд. Сейчас в основном берем Савос ручной лепки. Цезарь недавно покупали - не понравились, кажется что раньше они вкуснее были.

На днях муж приобрёл пельмени "Уральские" изг. "ВИК", это просто гадость. Горошина мяса, толстое тесто, долго варятся, потом расползаются. Вкус ничем не улучшить, ни соевый соус, ни кетчуп не спас. Покормили дворовых собак.

никто не пробовал пельмени от Провиант (магазин сыров на Суханова)? сказали лепят где-то в спасском районе. вареники, блины тоже присутствуют.

Хочу поделится впечатлением.

Вчера, в магазине Реми на Ильичёва, купила пельмени производителя "Сибирский гурман -Новосибирск" под названием "Восточные." Категория "В".
Очень вкусные!! При варке чувствуются специи, как у домашних пельменей. Очень нежное тесто и вкусная, приятная по консистенции начинка, которая не стоит одним круглым куском после варки, как у некоторых. Сами пельмешки маленькие, не штампованные, а как слепленные вручную, с защипом. Я купила такие первый раз, и завтра снова куплю, ну, просто супер пельмешки!
Кстати, если в поисковом окне этой темы (внизу, справа Найти...) ввести слова Сибирский гурман, то можно найти положительные отзывы, которые писали здесь ранее.
Вот такая упаковка:

Гурман давно нравится. Особенно их хинкали.

А я сама леплю пельмешки (со свининой, телятиной, курицей и рыбой) и вареники (с картофелем и капустой). С ребенком вместе готовим "ленивые" вареники из творога.
Прям удовольствие получаю от лепки. На порцию теста (муки около 3-3.5 стаканов) уходит около часа времени (при условии, что начинка уже готова).