Девушки, майонез можно делать дома самой( без сырых яиц). Полезнее, дешевле и вкуснее покупного выйдет.
Рецепт живет здесь

http://laperla-foto.livejournal.com/27383.html

сегодня посчитала, на 5 взрослых и 3 детей( 1 подросток, 1 - 4 года, один годовалый) получилось 28 тыр. за январь . правда это с учетом того, что мяса-птицу мы перед новым накупили тысяч на 6..
и еще - я против всяких колбас, сосисок и полуфабрикатов - но это пока я в декрете, потом даже и не знаю. Но чувствую, что при необходимости во вторую категорию я бы смогла войти, а так - моя категория третья. мяса мужики мои едят много, но зато сладкого почти не покупается - отчасти из-за того, что сын жуткий сладкоежка и все сладкое у нас заканчивается еще на подходе к шкафу

Aloh@
Вы делали такой майонез? А молоко какое лучше брать?

Андэлэ
Если бы я не делала - я не давала бы рецепт рецепты, которые у меня не вышли - я скрываю и не выставляю в сети( такие есть )
Молоко разное беру, я не сыровар , да и молоко в нашем доме не в чести, брала самое простое типа Домика в деревне, Хороль, Тема итд... Мы молоко не пьем, если по рецепту не сказаны какие- нить условия, то беру что придется) не выбираю)
Все взбивается)

Девочки, есди у меня муж любитель вкусненько покушать, то 28 тыс. далеко не предел и только на двоих взросылх. При этом, я очень много чего готовлю сама, тот же майонез, соусы и прочую дребедень, но и это его не останавливает

Низкопрофильная, какие там рестораны
Спрашиваете как 28 потратить можно, вот примерно накидала, по минимуму причем. И это только основной набор, сюда куча всего не вошло.
мясо 11
вода 2
соленья 2
молочка 5
овощ. фрук. 4
орех 1
конф. шокол. 1
чай кофе 1
сок 1
яйца 1
Итого: 29

Я майонезы делала совсем разные. В пост из печеного яблока дела, совсем не отличить от Провансаля. Из покупных прониклась Хабаровскими , беру в Самбери. Там разные упаковки, беру самую маленькую, в мягкой упаковке . Я стараюсь не есть( собственно в семье я единственный потребитель с4го продукта), но иногда так хочется . Чем нравится хабаровский: состав не изобилует Е, срок хранения что-то около 14 дне, кконсистенция, ну и вкус, весьма напоминает майонез советских лет . Ну опять же на любителя, но я не люблю густые майонезы, из-за того что приходится больше ложить в салат.

Aloh@
Спасибо за разъяснения, обязательно попробую сделать майонез по этому рецепту.
Я магазинный майонез не люблю, делаю всегда сама, только из яиц деревенских,но он все же тяжеловат для пищеварения.

Добавлено спустя 1 минуту 32 секунды:
MyTer
Дайте пожалуйста рецептик постного майонеза

Я отметилась на 14 тыс (это минимум который я смогла примерно прикинуть). 2 взрослых, 2 детей (один который ест в саду а второй в принципе мало ест).Мясо крупнорогатого и свинину,и тп как и сосиски,мы не покупаем,только курицу,рыбу и морепродукты, иногда если дети попросят,беру колбасу им.Молока много уходит тк варю каждое утро молочные каши,плюс выпечка еще,плюс просто мы любители кефира/йогуртов/коктейлей молочных /смузи. Много потребляю лично я фруктов и овощей (в принципе кроме них мало что ем), сладкое покупаю но не прям много (детям за хорошее поведение), много и часто пеку своим. Творог и сметану беру на рынке,и халву там же. Все остальное в самбери. Сыр,масло сливочное беру белорусские, как и курицу (если нападу на нее),питание кошки,рыб и черепахи не включены в подсчет)))
Очень интересно здесь почитать кто что готовит из довольно не дорогого набора продуктов. Вот рецепт майонеза взяла на заметку. Очень иногда хочется майонезных салатов, но сам майонез отталкивает от их употребления

Бергамот
11 на мясо это что? Это базарная телятина? Если телятина по 600 руб за кг, то это более 18 кг мяса за месяц
Я в середине декабря взяла 13 кг мраморной телятины и даже при многочисленных гостях мы его еще не съели...а прошло уже 1,5 месяца.... но, правда, кроме мяса у нас есть курица и морепродукты.

Aloh@, это не в кг, это 11тыс на мясо. В кг гораздо больше, я примерно так посчитала, мяса едим на троих взрослых, в день не меньше 1кг на все блюда.
Свинина по 350*20кг=7тыс
Баранина по 400*5кг=2тыс
Говядина по 400*5кг=2тыс
Итого 11тыс

Добавлено спустя 38 секунд:
Мясо я беру только в гипере или на рынке, парное.

Добавлено спустя 2 минуты 31 секунду:
У нас все мясоеды, мясо основное, я с детства так ничего не любила как мясо. Каши мы практически не едим (только плов, долма и перец фаршированный с рисом), к мясу либо овощи свежие либо соленья. Супы тоже редко, только по заказу мужчин. В основном это борщ или суп с домашней лапшой, но и там и там много мяса

Бергамот
Вы меня не поняли... Я считала 11 тыс разделить на 600( стоимость телячьей вырезки) ... вышло 18 кг за месяц- это меня и удивило )

Aloh@, 18кг мяса нам не хватит

На самом деле 18 кг меня не удивляют нисколько...
Просто кроме дорогого мяса есть еще и курица- у нее 170 р/ кг... рыба, субпродукты..,

Андэлэ
Вот, я его уже где-то выкладывала:

Aloh@, курицу мы сейчас практически не едим, 1раз за месяц могу купить, надоела она нам пока спортом занимались, муж говорит "даже не показывай мне ее"

Добавлено спустя 2 минуты 30 секунд:
Рыбу беру, но это особо не влияет на то кол-во мяса которое указала, так как 1кг это минимум в день, без сытного гарнира это не такой уж большой объем, учитывая что сын у меня уже взрослый, ест как мужик

Бергамот

Я же ж Вас не порицаю нисколько
Интересно было, вот и спросила , спасибо за разъяснения )))
Ненависть к курочке и спорт для меня оч понятен ))))

мясо, рыба -3
вода - 0
соленья - 0,5
молочка - 1
овощи-фрукты - 2,5
орех - 0
конфеты - 1
чай, кофе - 0,5
сок - 0
яйца - 0,5

Итого 9

Извиняюсь перед пользователями, поддержавшими меня в плане новой ветки с рецептами и калькуляциями на Вм. Модератор раздела так и не ответила на мой вопрос- разрешение на создание такой темы...
Прошли сутки, предполагаю, что такая затея не поддерживается.
Засим, вопрос- просьбу к модератору снимаю
Перед всеми пользователями извиняюсь

Андэлэ
по-моему ваш был рецепт сухариков на раст. масле. Мы сегодня на остатках жира откурицы в духовке жареной их высушили. Даже собака заценила. И хлеб не пропал.
Вернулись фермеры на придомовую территорию. Раньше сметану налили в 0,5л тару и все. А теперь еще и взвесили. Ни много,ни мал +16 руб. Молоко 120 р, 1,5л сметана и творог 260 р за кг ,яйца 130 р. Того,сего 527 р ушло.