make_my_day
¡No pasarán!
Та же фигня..даже еще хуже получается, начинает сразу все хотеться
Так как зп у мужа бывает разных размеров (от более чем достаточной до просто тупо маленькой), научилась экономить "интуитивно", если так можно сказать.
Просто не покупаю то, что кроме основных продуктов и затрат покупаю в те месяцы, когда ЗП хорошая Не заказываю еду из кафешек на дом, не захожу в магазин за сладостями во время прогулки с детьми, готовлю не отбивные, а плов или тушеную картошку, чаще использую продукты из стратегического запаса, ничего не заказываю в СП, кроме продуктов....и как-то вписываемся. А когда ЗП нормальная, тогда закидываю долги по квартплате, пополняю ящичек с запасами, "отрываюсь" в СП :)

Варит 5-6 часов не нужно Это я взла в инете, переосмыслила и готовлю. Мясо еще не ой, ошибочка вышла... в водке замачивать, но думаю, что не повредит, в связи с падением курса рубля, для крепости духа.

Смотря сколько мяса и сколько водки. Водка так же денатурирует белок, как уксус, но в процессе запекания спирт испарится, не будет кислого вкуса. Видимо, такой рецепт.

А мясо (ножки, голову) в воде вымачивают, бывает - и сутки. Я всегда вымачиваю на холодец, напр, ставлю на ночь в холодное место, ну и днем сколько-то оно постоит, пока руки дойдут перемыть и поставить варить, только воду меняю. Бульон прозрачней, т.к. кровь выходит. А как-то неудачно забили чушечку в "охоту", с запахом было мясо. Вот тогда сутки вымачивала, меняя постоянно воду.

Темка была про питание на 100$, вот там рецептов антикризисных было очень много )

девочки, в ЖЖ есть такая профи-повар с большим количеством старинных гостовских рецептов Ксю-путан.
на ВМ даже тема была про нее - один день из жинзни повара, что ли.
так вот у нее очень вкусный бульон видела из мизерного количества куриной косточки.
я не найду сейчас ссылку просто.
и вообще рецепты у нее замечательные - без изысков, но вкус детства.

Может, лучше мясо горчицей обмазать? Все дешевле, чем в водке вымачивать.

Bumble-Bee
А можно рецепт экономных блинов на сыворотке?

0.5 сыворотки
2 яйца
2 ст л сахара
1 ч.л соды
щепотка соли
раст. масло 2-4 ст л
мука до консистенции густых сливок

У меня режим экономии начался с августа месяца. Разошлась с МЧ и стала жить одна, пошла на учебу и в тренажерный зал. А это минус 10700 из бюджета. Теперь продукты не выбрасываются вообще, правда давно уже мой холодильник не видел руколу, каперсы, стейков палтуса, авокадо и дорогих сыров Без этих продуктов я раньше реально не мыслила жизни. Ну и покупала только куриные грудки, чищенный кальмар и т.д.
Теперь, если курица, то целая. Разделываю ее на много частей (ноги + крылья, нарезаю пластиками филе и делю по пакетам и потом с костей срезаю мясо на подливу и косточки на супы), кальмар только не чищенный (последний раз брала 30 ноября 100 руб кг) и оказывается ни чего сложного нет в его очистке. Сладкое и мучное ем мало, в основном запеченные яблоки с творогом или груши. Жарю все на сковороде с антипригарным покрытием, бутылки масла хватает на год. Чай пью только заварной, в пакетиках не покупаю. Продукты не выкидываю. Например сварила рис, остался, не хочется больше есть, докупила фарш и сделала ёжики. В общем как- то так. На продукты мало трачу. Более 5000 в месяц не уходило ни разу с августа месяца. Решила лучше вкладывать деньги в себя (спорт, учеба), нежели спускать все в унитаз, тем более когда лишних денег нет

SOVAvl
В 3 котах акция по кальмару
59р кг.

винтаж
он такого вида там был не ахти. Может,другой завезли? Тот ,который был я бы точно не купила.На Бородинской.

Девочки, кто на Кирова живет, в зоомагазине возле Лимана вискас по 15 рублей (акция). Так он 22, в Котах 17 почти. Я набрала, неизвестно, как цена подскочит.

А взяла 2 пачки по 10 кг проф.корма для кота еще по старой цене. По любому дешевле Вискаса получается.

я брала его на Фадейке - хороший кальмар, тушки целые , чистится нормально, на вкус - очень хорошо

я когда одна жила,из еды были пакет сушек,пачка кефира,по праздникам снежок и конечно же ходила по гостям,очень бюджетно было.Может быть не очень здорОвое питание,но молодому организму хватало.
Сейчас вместо конфет-шоколадин покупаю цукаты:сладко,вкусно,полезно и гораздо дешевле.Вместо Марсов за 40р гематогенку за 20.

Вспоминается у Дюма из 3 мушкетеров:

Сегодня очередной этап экономии. Срезала алоэ. Буду делать настойку на меду. Все дешевле,чем лекарства. Вообще цветов у меня мноооого, а съедобных только 2.

Я вчера лук посадила. Лимоны поспевают. В общем жить можно

Когда у младшей сыпь высыпала (она еще новорожденная была), педиатр сразу спросила - "Стираете случайно не "Ушастым нянем"? я сказала - да и она посоветовала перейти на другой порошок. Мы перешли на детский "Пемос" и проблемы с аллергиями пропали. А крем детский моим красавицам аллергичным нравился "Я сам", тоже российский.
Сама я пользуюсь косметикой Эйвон - недорого и практично, беру все под акции - ценник бывает нереально низкий. Например, крем для рук за 49 руб. "Бархатные ручки" дороже.
А в СП уже давно не заказываю - получается дороже, т.к. платишь за раздачу и проч. Выгоднее заехать раз в 2-3 недели заехать на базу и набрать продуктов долгого хранения надолго - заморозку (мы овощи любим и брать их выгодно - никаких отходов и готовить вечером после работы быстро, консервы, сахар, майонез и проч. А текучку типа хлеба и проч. покупаем уже по пути с работы. Стараемся использовать дисконтные карты максимально. Например, в "Счастливом детстве" ледянки 90 руб. и еще - скидка по карте. А китайцы просят 100 руб. минимум.
Самое смешное, девочки, что купили мидии (они дешевле сейчас, чем мясо) и сделали плов. Приходили гости и сказали, что мы, имея ипотеку, жируем - питаемся морепродуктами

В трех котах по 25 брали ледянки.

Сегодня при мне женщина купила 40 рулонов туалетной бумаги