Форум Владмама.ру Просто Есть

Часовой пояс: UTC + 10 часов


Уважаемые форумчане, для иллюстрации своих сообщений используйте вложения или персональные альбомы!

Ответить на тему [ Сообщений: 182 ]  Страница 3 из 10  Пред.1, 2, 3, 4, 5, 6 ... 10След.

Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Кулинарный калейдоскоп
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Душа Владмамы
Душа Владмамы
Аватара пользователя
Имя: Наталья
С нами с: 19 май 2009
Сообщений: 5784
Откуда: город у моря
Благодарил (а): 843 раза
Поблагодарили: 863 раза
Gibiskus
у кого том какаву изЮмительную брать надо? а то я уже давно найти хорошее по качеству найти не могу


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Кулинарный калейдоскоп
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Чем ниже человек душой, тем выше тянет нос, и носом тянется туда, куда душою не дорос
Чем ниже человек душой, тем выше тянет нос, и носом тянется туда, куда душою не дорос
Аватара пользователя
С нами с: 01 мар 2009
Сообщений: 30997
Откуда: Магнитогорская
Благодарил (а): 573 раза
Поблагодарили: 2493 раза
fuga
у Семми.
Правда как падшая женщина. Ее все хотят, но никто не любит!
1977*27=∞Изображение



За это сообщение автора Gibiskus поблагодарил: fuga
Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Кулинарный калейдоскоп
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Душа Владмамы
Душа Владмамы
Аватара пользователя
С нами с: 12 янв 2009
Сообщений: 8243
Благодарил (а): 805 раз
Поблагодарили: 1731 раз
А я боюсь показывать свою кулинарную библиотеку :smu:sche_nie:
Подумаете, что я маньяк :ps_ih: :-)

Чекаловой обе книги мне очень нравятся.
В Ешьте много базовых рецептов, полезных советов. Очень довольна.
Один из любимейших авторов - Йотам Оттоленги
Но у него на русском языке только одна книга.



За это сообщение автора смехова поблагодарил: Яхонт
Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Кулинарный калейдоскоп
Сообщение Добавлено:  
смехова писал(а) 24 окт 2014, 07:13:
А я боюсь показывать свою кулинарную библиотеку :smu:sche_nie:
Подумаете, что я маньяк :ps_ih: :-)

У меня кулинарная библиотека небольшая, но зато я на отдых на месяц тащу с собой минимум 2 талмута :smu:sche_nie: казалось бы, взять и отсканировать нужное ..... но я тащу книги, тк люблю просто взять и листать рецепты.

Добавлено спустя 7 минут 29 секунд:
А я вот озадачилась покупкой ножей, никак не могу выбрать. Мне нужен набор в подставке, желательно чтобы ножи были с тяжелыми ручками. Керамическими ножами пользоваться не могу, тк чаще всего режу "вслепую" , отрежу себе что- нить. У кого какой фирмы ножи и где брали?


Вернуться к началу
 
 

 Заголовок сообщения: Re: Кулинарный калейдоскоп
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Главный по тарелочкам
Главный по тарелочкам
Аватара пользователя
Имя: Елена
С нами с: 16 дек 2006
Сообщений: 50226
Изображений: 572
Откуда: Заря
Благодарил (а): 2527 раз
Поблагодарили: 6061 раз
Ужас, конечно, но у меня вообще нет библиотеки :cry_ing: Ни одной книжки


Вернуться к началу
  Профиль Персональный альбом  
 

 Заголовок сообщения: Re: Кулинарный калейдоскоп
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Автор темы
С нами с: 03 авг 2007
Сообщений: 5032
Изображений: 0
Откуда: Между небом и землей
Благодарил (а): 533 раза
Поблагодарили: 896 раз
Aloh@
Ксюша, ножи можно посмотреть в магазине Kitchen guru
Это на пересечении Алеутской и Светланской, напротив Шоколадницы
Раньше там был магазин Перламутр


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Кулинарный калейдоскоп
Сообщение Добавлено:  
Тихая сапа
Я уже и в Китчен посмотрела, и в Парусе на 2 этаже, и в Домовид, и во Фреккен бок... меня обескураживает разброс цен от 3000- 20000 за набор. Выбрать не могу :ne_vi_del:


Вернуться к началу
 
 

 Заголовок сообщения: Re: Кулинарный калейдоскоп
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Автор темы
С нами с: 03 авг 2007
Сообщений: 5032
Изображений: 0
Откуда: Между небом и землей
Благодарил (а): 533 раза
Поблагодарили: 896 раз
Aloh@
Спроси тогда у Смехова :mi_ga_et:
Она хорошо, мне кажется, в ножах разбирается.
Я тоже хочу сменить "парк" кухонных ножей.
Пока в раздумьях


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Кулинарный калейдоскоп
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Душа Владмамы
Душа Владмамы
Аватара пользователя
Имя: Наталья
С нами с: 17 мар 2008
Сообщений: 11862
Откуда: Уссурийск
Благодарил (а): 1282 раза
Поблагодарили: 1143 раза
смехова писал(а) 24 окт 2014, 07:13:
А я боюсь показывать свою кулинарную библиотеку Подумаете, что я маньяк

не бойтеся, мы уже так думаем :-) но маньяк в хорошем смысле

Добавлено спустя 7 минут 21 секунду:
Aloh@ писал(а) 23 окт 2014, 18:57:
нет свежего шалфея, орегано,

у нас вообще из зелени только петрушка и укроп :sh_ok: я неделю искала розмарин. это тоже с санкциями связано?

Aloh@ писал(а) 23 окт 2014, 20:48:
Бекон нашла) радует, что сыро- копченый, не радует, что российского производства ...

жалею, что не запомнила, какой бекон я купила, ,чтоб больше к нему не подходить вообще :de_vil:
наш, российский точно. это кошмарный кошмар, безвкусный вообще, на ленточки не разделить, рвется и разваливается. и я никогда такого не видела - вскрытую упаковку положила в хол-к вечером, сегодня смотрю, а в "шкуристой" его части появилась щетина, черная. что это??
Есть три проявления Бога на земле: природа, любовь и чувство юмора. Природа помогает жить, любовь помогает выжить, а чувство юмора пережить. Михаил Задорнов


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Кулинарный калейдоскоп
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Аватара пользователя
Имя: Татьяна
С нами с: 10 апр 2007
Сообщений: 6239
Благодарил (а): 749 раз
Поблагодарили: 515 раз
Aloh@ писал(а) 24 окт 2014, 07:34:
озадачилась покупкой ножей,

да, для меня тоже эта тема становится актуальна
керамические больше не куплю ни за что
было 2, один выкинулся сразу, второй еще лежит,но уже скоро отправится в помойку
а любимые ножи стали последнее время по очереди ломаться, осталось их совсем мало
Изображение


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Кулинарный калейдоскоп
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Аватара пользователя
Имя: Мария
С нами с: 23 мар 2011
Сообщений: 2702
Откуда: Вторая речка
Благодарил (а): 579 раз
Поблагодарили: 701 раз
Мне муж привез с Японии два ножа,один из них керамика, очень много лет назад,керамический уже крошится :ny_tik: ,я с ними везде и в лес и на море и дома все режу.Когда они умрут я не знаю что буду делать,хотя пока есть возможность заказать в Японию,надо озадачить людей :du_ma_et:
Благодарю тебя любимый!Как в сказке я,в волшебном сне.Единственный,неповторимый...Миг счастья подарил ты мне!!!
Изображение


Последний раз редактировалось МурзилкаВЛ 07 дек 2014, 19:57, всего редактировалось 1 раз.


За это сообщение автора МурзилкаВЛ поблагодарил: Alexandra_2000
Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Кулинарный калейдоскоп
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Аватара пользователя
С нами с: 02 мар 2009
Сообщений: 4465
Благодарил (а): 540 раз
Поблагодарили: 456 раз
tonita-82 писал(а) 23 окт 2014, 21:46:
По поводу маскарпоне. На прилавках наблюдаю пр-ва Белоруссии, и даже брала на пробу - по вкусу ничего общего :no:

В Самбери есть маскарпоне, не помню фирму, но в такой еще картонной обертке. Хороший. Раньше в Сотке такой был, сейчас не знаю, давно там не была.

Добавлено спустя 1 минуту 6 секунд:
Вот
http://www.unagrande.ru/mascarpone


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Кулинарный калейдоскоп
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Главный по тарелочкам
Главный по тарелочкам
Аватара пользователя
Имя: Елена
С нами с: 16 дек 2006
Сообщений: 50226
Изображений: 572
Откуда: Заря
Благодарил (а): 2527 раз
Поблагодарили: 6061 раз
Маскарпоне пока есть всякий, просто у этого цена прилично ниже, я на это повелась


Вернуться к началу
  Профиль Персональный альбом  
 

 Заголовок сообщения: Re: Кулинарный калейдоскоп
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Мой адрес Владмама.ру
Аватара пользователя
С нами с: 12 фев 2010
Сообщений: 1400
Откуда: Владивосток, Некрасовская
Благодарил (а): 199 раз
Поблагодарили: 268 раз
МурзилкаВЛ

по ножам - примерно такая же картина... муж привез, с тех пор с керамикой не расстаюсь... правда, "тот, первый" японский у меня через пару лет на природе на камень упал - разбился... но пробовала потом разные, в т.ч. китайские... сравнимо режет и хорошо сбалансирован только один из пяти... был и с керамической же ручкой - ручка не выдержала нагрузки, т.к лезвие туда банально вклеено :sh_ok:


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Кулинарный калейдоскоп
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Аватара пользователя
Имя: Мария
С нами с: 23 мар 2011
Сообщений: 2702
Откуда: Вторая речка
Благодарил (а): 579 раз
Поблагодарили: 701 раз
Alexandra_2000
Короче вывод ножи надо брать японские.
Благодарю тебя любимый!Как в сказке я,в волшебном сне.Единственный,неповторимый...Миг счастья подарил ты мне!!!
Изображение


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Кулинарный калейдоскоп
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Мой адрес Владмама.ру
Аватара пользователя
С нами с: 12 фев 2010
Сообщений: 1400
Откуда: Владивосток, Некрасовская
Благодарил (а): 199 раз
Поблагодарили: 268 раз
МурзилкаВЛ

мне все-таки попался неплохой китайский :) но явно для России сделано - на лезвии надпись "керамический" и больше никаких опознавательных... но ручка эргономическая ухватистая... мне керамика нравится, когда тонко наслайсить замороженное что-то надо... имбирную стружку прозрачненькую, мяско...


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Кулинарный калейдоскоп
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Аватара пользователя
Имя: Алёна
С нами с: 20 ноя 2011
Сообщений: 6768
Изображений: 1
Откуда: Артём,администрация
Благодарил (а): 387 раз
Поблагодарили: 469 раз
Gibiskus писал(а) 23 окт 2014, 21:23:
Треугольник
Я покупаю запаенный пакет без воздуха, вскрываю, мою обсушиваю и складываю в холодильник к овощам. В блюда его всегда слегка подсушиваю дополнительно на сковороде. Заставить домашних нащелкивать пару жменек у меня совести не хватит. :-)

я за час на днях начистила много :-)
на просто поесть :smu:sche_nie: (орехи с тайги не покупные свежие чистятся отлично пассатижи складные у мужа подрезала и ок)
Изображение


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Кулинарный калейдоскоп
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Душа Владмамы
Душа Владмамы
Аватара пользователя
С нами с: 12 янв 2009
Сообщений: 8243
Благодарил (а): 805 раз
Поблагодарили: 1731 раз
Про ножи.
Напишу сразу - керамика-это не мое. Это так, баловство, простите.

У меня ножей очень много.
Однозначный фаворит для меня - японские фирмы Shun
Покупаю или когда за границей бываю, или чаще с ebay
Вот на этом сайте бывают офигенные сэйлы. Но на Россию напрямую не шипят, поэтому такая покупка только через знакомых или посредников.
http://www.cutleryandmore.com

Еще очень неплохие ножи Wüsthof
Посмотрите на них на полезном сайте http://cookingknife.ru
Советую обратить внимание на серию с белыми ручками.

Из экзотических фирм очень оценила линейку White River. Правда, у меня только один их нож - филировочный для рыбы, но лучше для этой цели я не встречала.

Ну и суперсайт японских ножей, которые шипятся в Россию
http://www.japanesechefsknife.com/products.html
Здесь есть все!))))
По поводу цен.
Хороший шеф нож на годы стоит от 3 тыс руб.
Дешевле хорошее качество вряд ли будет.
Причем, я бы ориентировалась так. От 100 дол по курсу 30.
Сейчас тяжело с ценами в России, тем более во Владивостоке.
За границей, на ebay - от 100 дол

Добавлено спустя 15 минут:
Дайкири писал(а) 24 окт 2014, 07:44:
Ужас, конечно, но у меня вообще нет библиотеки :cry_ing: Ни одной книжки

А у меня помимо бумажных, еще и в киндле электронная невероятного размера :-(



За это сообщение автора смехова поблагодарили: 3 SugaryТихая сапаЯхонт
Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Кулинарный калейдоскоп
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
На Владмаме мне нравится все больше!
Аватара пользователя
Имя: Татьяна
С нами с: 03 май 2008
Сообщений: 831
Откуда: Владивосток, Центр
Благодарил (а): 24 раза
Поблагодарили: 27 раз
Девочки, где покупаете прессованные дрожжи?


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Кулинарный калейдоскоп
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Аватара пользователя
Имя: Дмитрий
С нами с: 17 сен 2011
Сообщений: 12342
Изображений: 1
Откуда: 2-я речка
Благодарил (а): 105 раз
Поблагодарили: 1514 раз
Да... хороший японский нож - мечта... Думаю, может на ДР себе любимому купить...


Вернуться к началу
  Профиль  
 

Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему [ Сообщений: 182 ]  Страница 3 из 10  Пред.1, 2, 3, 4, 5, 6 ... 10След.

Часовой пояс: UTC + 10 часов


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 3


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

[ Администрация портала ] [ Рекламодателю ]