пусть растут дальше или срезать их

Ща все расскажу пока не лень. Ничего отрезать не надо

Бульбы это нужная вещ.
По характеру роста орхидеи можно разделить на моноподиальные и симподиальные.
Моноподиальные это фаленопсисы, ванды, и другие с подобным строением.
Симподиальные это Каттлеи, камбрии и.т.д. они запасают в бульбах воду и минеральные в-ва для следующего роста. Если у каттлеи меньше 3 бульб она цвести не будет и вообще орхи с таким способом роста не делят меньше чем 3 бульбы и точка роста. Некоторым каттлеям нужно для цветения больше чем3 Бульбы это зависит от сорта. Когда каттлея разрастется ее можно поделить, можно не вытаскивать растение из горшка если вы не собираетесь с кем либо меняться или продавать, а просто разрезать ризому и вставит пластиковую перегородку и тогда из отделенной части начнут расти новые росты. Это делают с теми каттлеями которые выдают всегда только один рос а оставшиеся почки спят и тогда у вас будет пушистый куст.
Еще Бульбы нужны для того что если у вас случайно погибли все корни то за счет одних только бульиб вырастет новый рос и даст корни.