ага )))) но уже поздно. фотки нет.. все съели

Сейчас расскажу вас свой любимый рецепт,рыба под маринадом.Вкусно особенно на второй день.
Как приготовить рыбу под маринадом?
Сперва из овощей и пряностей нужно сделать маринад .Смотри ниже..
Затем подготовленную рыбу (очищенную и промытую) или рыбное филе нарезать на куски, посолить, поперчить, запанировать в муке и обжарить в растительном масле до готовности.
Куски жареной рыбы залить маринадом и поместить в холодильник на несколько часов.

Маринад для рыбы

Овощи нарезать тонкой соломкой( Лук,морковь,корень петрушки) обжарить в растительном масле, добавить томат-пюре и продолжать обжаривать до тех пор, пока масло не примет окраску томата.
После этого, в обжаренные овощи влить горячий бульон или воду, довести до кипения, заправить сахаром, солью, уксусом, пряностями и кипятить 10—15 минут. По желанию, в маринад можно добавить растертый чеснок.
Готовую рыбу залить маринадом и оставить на 4—5 часов в прохладном месте.

Дайкири
Лен, а если рыбу не обжаривать, а на пару приготовить, нормально будет?

да, она пропитается маринадом и будет незаметно, что не обжарена

делала терпуга, очень вкусный маринад

Делала вчера на сегодняшний ужин с форелью.
Маринад объеденье.
Рыбу сначала обжарила на гриле без муки, потом выложила в мультиварку, залила маринадом и на тушение подержала минут 40. Вкуснятина!!!
Спасибо за рецепт Я такое могу хоть каждый день есть. В планах треска...

а уж краски-то

вкуснотища!!!
вот вроде делала похоже, но пресновато-скучно получалось. а тут - объедение!!!
спасибо

Наташ, а в чем гвоздь в твоем случае? какой-то ингредиент дополнительный?

Дайкири
имбирь и сладкий перец, я думаю.

Добавлено спустя 1 минуту 30 секунд:
правда, у меня не было табаски, я просто острого перчика сыпанула, все равно хорошо получилось

Дайкири
Лена, а картофельный крахмал можно? Или именно кукурузный нужен?

в данном случае он используется как загуститель, то есть можно

Дайкири
Лена, посоветуй, как с таким маринадом сделать сазана?
на филе его ж не расчленить.

я такую костлявую не готовлю никак, кроме как в сметане

ну попробувала йа, правда не филе, правда игредиенты наполовину другие но скусна получилося, нам понравилось в сед раз прикуплю уже все чо надо по списку
очередное тебе спасибо, уси-пусичка ты наша

это че за слова-розовые пузыри уси-пуси всякие

Дайкири