Новогодний стол - Что будете готовить?

Елена Хабмама

Дайкири писал(а):

салат Подсолнух не делает

я делаю

сегодня манты (пампушки) налепила, мама холодец сварила

Stephanie

девы, как лучше замариновать индейку? У меня она расчлененная :hi_hi_hi:

в нете столько рецептов :zvez_ochki:

хочется несложный маринад, но чтоб вкусно. Индейку никогда раньше не готовила

Хулиганка

Fitka писал(а):

Девочки, подскажите рецептик салата с маслом, а то с майонезом много, хочется разбавить стол.

Говядина (язык или печень), корнишоны, кукуруза, сыр, кинза. Все режется-трется длинными и тонкими брусочками. Заправка: оливковое масло, лимонный сок, чеснок.
Обожаю этот салат)

TIOLA

Illuziya писал(а):

Ketty писал(а):

решила попробовать сделать Тиффани, смущает только приправа карри, может заменить ее на какую другую? Мне карри не очень нравится.

не стоит экспериментировать :nez-nayu:

в этом салате идеально сбалансированы все ингредиенты: курица без карри будет давать совсем не тот вкус, точно так же сверху нужен именно виноград. салат прекрасно пропитывается и не ломается при накладывании в тарелку, в процессе еды волшебно сочетаются слои, вкус раскрывается постепенно :rolleyes:

попробуйте, возможно, именно в этом варианте карри вам придется по душе :ro_za:

салат, на самом деле, очень вкусный. у нас в семье он самый любимый, пожалуй, из праздничных таких :rolleyes:

кстати, некоторые, знаю, пытаются заменить виноград то помидорками черри, то ананасом - а потом появляются посты "и чего все нашли в этом Тиффани? ерунда какая-то :za_da_va_la:

"

я сама позапрошлый год встречала с месячной дочей на руках, но в Тиффани себе отказать не смогла :smu:sche_nie:

карри минимизировала совсем, виноград не рискнула есть, попыталась вместо него грушу использовать - не то пальто :no:

Дайте, пожалуйста, свой вариант салат Тиффани, через поиск ищу, с добавлением карри не нашла :smile:

bonanza

TIOLA
Салат «Тиффани»

tanor

Дайкири писал(а):

tanor
знакомый делали по вот этому МК
http://interlive.ru/2007/06/20/kak_prig ... litok.html
но я так не попробовала-просто рука не поднималась :-)

в парусе в холодильнике, где креветки, есть

Спасибо, Лен, съездила там купила.
Да, живых улиток бы я "ни в жисть" не делала бы. Жалко :cry_ing:

. А с магазина - вроде как не так близко к сердцу принимается :smile:

Illuziya

TIOLA писал(а):

с добавлением карри не нашла

погодите, как так? с карри - это классический вариант же, вроде? :nez-nayu:

вот на Владмаме, Дайкири давала рецепт Салат «Тиффани»
а вот оригинал нашла http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=124780/ кстати, автор пишет, что можно и без карри :ne_vi_del:

а по мне - так совсем не то будет, ИМХО :smu:sche_nie:

хотя, я тоже свои изменения внесла :hi_hi_hi:

я курицу не жарю, а отвариваю в пароварке; не режу - а измельчаю в комбайне в крошку; вместо майонеза - смесь майонеза с йогуртом; миндаль не использую; виноград всегда красный или черный.

Цезарина

Девочки,хочу кролика приготовить...подскажите рецептик..?Сама ещё ни разу не готовила,этого зверя.

tanor

Начиталась и решилась тоже Тиффани сделать. Еще не пробовала ни разу. Хочу в этом году все новое, неразведанное готовить...

MamaKsusha

Я как преданная поклонница Гелии Делеринс, напеку гору печенюшек вот таких http://www.vkusitsvet.ru/recipes/4806/comment-page-1/ , запеку баранью ногу вот такую http://www.vkusitsvet.ru/recipes/baranya-noga-v-vine/ и возьму все это с собой в гости. Рецепты эти мною уже проверены, так что уверена в результате. За новинки на НГ боюсь браться. Вдруг не получится?

Треугольник

Illuziya
Вкусно написали про Тиффани :smile:

Но вот я точно знаю, что не люблю карри и не признаю виноград и апельсин в салатах... пробовала Тифанни пару раз в гостях - может конечно неправильно приготовленные, но мне не понравилось совсем :-(

Это я к тому, что лучше либо совсем не делать такие вещи, либо попытаться экспериментировать, чем делать строго по рецепту, в надежде что получится вкусно как положено :smu:sche_nie:

Добавлено спустя 7 минут 35 секунд:
MamaKsusha
Спасибо за печенюшки :smile:

Йонка

iihito писал(а):

салат Амурский

к нему иногда советуют зел.горошек ещё, я думаю подойдёт, а вот если ещё варёное яйцо? :du_ma_et:

или это уже какой-то другой салат :hi_hi_hi:

MamaKsusha

Треугольник
На здоровье! Кстати, флорентийки - самые вкусные из них. Буду делать тройную порцию.

Illuziya

Треугольник писал(а):

Это я к тому, что лучше либо совсем не делать такие вещи, либо попытаться экспериментировать, чем делать строго по рецепту, в надежде что получится вкусно как положено

а я обычно первый раз делаю по рецепту (ведь не зря же масса хороших отзывов, благодаря которым я и решила приготовить блюдо? :smile:

), а вот, если результат не устроил чем-либо, тогда уже предпринимаю вторую попытку со своими изменениями, даю блюду второй шанс :nez-nayu:

Треугольник

MamaKsusha писал(а):

Треугольник
На здоровье! Кстати, флорентийки - самые вкусные из них.

Вот флорентийки меня больше всего и заинтересовали :a_g_a:

Обычного медово-имбирного печенья-пряников уже напекла :smile:

Добавлено спустя 4 минуты 30 секунд:
Вообще не хочу в этом году делать салаты, сложное мясо... Запаслись морепродуктами - гребешок в суп, краб с огурцом и вассаби на второе, икру на хлебушек с маслом, красную малосольную рыбку на закуску :hi_hi_hi:

Теперь мучаюсь выбором печь классический наполеон или обойтись тоненькими такими печеньками :du_ma_et:

NDemon

у меня завтра по плану пельмени, полукопченая колбаса, копчение курицы на салат

MamaKsusha

Треугольник писал(а):

Теперь мучаюсь выбором печь классический наполеон или обойтись тоненькими такими печеньками

Для меня бы это был простой выбор: потратить десять часов на Наполеон или час на печенюшки. Конечно, я бы выбрала печенюшки :-)

fuga

MamaKsusha писал(а):

потратить десять часов на Наполеон

Наполеон один из наших "домашних" тортов, никогда столько времени на его приготовление не тратила :nez-nayu:

, откуда такие цифры?
и ,у каждого ,конечно, свои вкусы,но торт -это все же торт, а печенье -это больше каждодневный вариант

Очаровашк@

fuga
Тоже удивилась такому кол-ву времени...
Я лично на коржи, замес и выпекание из 12 шариков потратила около 2ч
Крем пока не делала, но тоже не очень долго. Ну 30-40минут.

fuga

Очаровашк@

вот и я о том же , а если еще и на двух противнях печь, то и меньшим временем обходишься

Новогодний стол - Что будете готовить?

Кто сейчас на конференции