я ягоды в кипящую воду кидаю и выключаю плиту, или снимаю с плиты и даю настояться

чтобы полезные свойства в морсах не пропали, ягоды перетирают через сито, жмых немного кипятят, процеживают, потом добавляют ягодный сок.

Добавлено спустя 9 минут 56 секунд:
добавила с меню салат из осьмоногов с картофелем. такой есть на сайте гастронома http://www.gastronom.ru/recipe/20159/sa ... kartoshkoj

но в журнале Школа гастронома этот салат в более интересной версии, по нему и сделаю

Да в общем ничего сложного, беру кусочек потолще, перчу хорошо и на сковороду с разогретыми слив и раст маслом под крышку на сильный огонь, по 5-8 минут с каждой стороны, чтоб корочка поджаристая получилась, а потом в духовку на 180 градусов и время от времени надрезаю до середины, смотрю какой сок течет.нам вкусненько получается и не сухое))

Добавлено спустя 2 минуты 20 секунд:
Да, солю в конце или, бывает, забываю)))) тогда всем об'ясняю, что соль -белая смерть))

Добавлено спустя 52 секунды:
Да, солю в конце или, бывает, забываю)))) тогда всем об'ясняю, что соль -белая смерть))

ага можно киви добавить частично вместо бананов - тоже замечательно вписываются мясо получается очень вкусное!

Я буду делать свиные отбивные под ананасом и помидоркой, на гарнир пюрешку картофельную шариками, тарталетки с грибами, цезарь и салат крабовый (не могу решить какой), возможно оливье по традиции и на десерт цуккото с вишней. Тут еще про морсик брусничный подглядела сделаю тоже.

А можно немного поподробнее рецептики. Новогоднее меню уже трещит по швам, а вот на Рождество еще под вопросом.

У нас простенькое меню, мы втроем будем, без гостей, поэтому меню:
цезарь с лососем
перепелинные яйца с икрой(придется повозиться)
кольца кальмара в кляре
го ба джоу из дикой козлятины
и чиз сливочная ириска
а ну на утро пельмешки самолепленные

ПРОСТО ЛЕНА
В общем я ссылки покидаю,но сама буду кое что в рецептах менять по вкусу
картофель
http://eda.ru/main_course/recipe16483/s ... nogo-pjure
свинина
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=508
тарталетки
http://womanadvice.ru/tartaletki-s-gribami
цуккото
http://www.say7.info/cook/recipe/936-Cukotto.html

рецепт сырных тарелочек в который я салат крабовый буду класть
http://www.say7.info/cook/recipe/937-Sa ... nkakh.html
цезари разные. еще тоже не решила
http://www.cosmo.ru/family/cooking/tag/ ... 3godxmUAmg

Я такое готовила, мужу понравилось, а по мне помидора лишняя была

А у меня следующее консервативное меню;
Оливье
Салат крабовый
Селедочка под шубой
Холодец
Яйца с икрой
Огурчики помидорчики маринованные домашние
Нарезка язык, сыр,
Рыбка красная (хочу рулетик с лавашом, а муж любит натур продукт)
Жульен из гребешков
Палтус жаренный
Картофель отварной
Морс брусничный
Мороженное
Фрукты.
На утро пельмени домашние.
Меню на 6 чел (пельмени и холодец делает свекровь).

Кукулёк
Может быть Но мне ооочень навится. Мясо такое нежное получается...

Добавлено спустя 31 секунду:
Ксенья

А у Вас какой рецептик?

Мне нравится (И не только мне) крабовое мясо+ натертые яйца+ майонез.

Добавлено спустя 4 минуты 3 секунды:
А гребешок делаю вот по этому рецепту, заранее заготавливаю, готовлю прям перед подачей пока все салатиками наслаждаються.
http://forum.say7.info/topic25570.html

у нас будет
Оливье
селедка под шубой
салат Леший
салат Амурский
холодец
куриные ножки в мешочке
профитроли с несладкими начинками
картофельное пюре еще не придумала как
на сладкое абрикосовая панна котта
и пельмешки домашние уже налепили с мужем

Спасибо большое

Профитроли сами будете печь?

Девочки, сегодня в гипере в холодильнике где яйца, видела живые дрожжи. Вдруг кому то нужно

ты чо - тута?

Дайкири
Ага) вчера прилетела)

и уже по гиперам пошлялась

Дайкири
Почему то моя семья постоянно хочет есть!