на форму диаметром 28 см -
Начинка
1/2 маленького кочана капусты
4 полоски с/к бекона
3 яйца, отваренных вкрутую
3 ст л оливкового масла
1 пучок зеленого лука
100 г сметаны
2 ч л тмина
соль, свежемолотый черный перец

Тонко шинкуем капусту. Бекон нарезаем маленькими полосочками, обжариваем на сухой сковороде почти до хруста, в вытопившийся жир добавляем оливковое масло и слегка припускаем капусту до мягкости (не зажариваем), добавляем порубленный зеленый лук и снимаем с огня.
К остывшей капусте добавляем мелко нарубленные яйца, сметану и тмин, солим и перчим по вкусу.
Тесто раскатываем в пласт и выкладываем в форму, наполняем начинкой и выпекаем 30 минут при температуре 180.

Тесто:
125 мл. молока;
1 маленькое яйцо;
25 гр. сливочного масла;
0,5 ст. л. растительного масла;
сахар - 0,5 ст. л. ;
соль - 0,5 ч.л.;
сухие дрожжи - 1 ч.л. с горкой.
мука ~ 2 стакана.
Приготовление: в теплом молоке растворяем дрожжи, добавляем соль, сахар,яйца, растительное и сливочное масло, муку. Муку добавляекм постепенно, хорошо вымешивая, может быть вам хватит и меньшее ее количество. Тесто надо долго вымешивать, чтбы оно стало однородным. Накрываем его полотенцем и ставим в теплое место для подъема.