1Литр молока (я беру настоящее из под коровы,нам привозят,кипячу его),молоко кипятим и остужаем, должно быть по температуре не больше 40гр. Туда 1 ст.л. сметаны (лучше покупной,там бактерий больше),немного сахара.перемешать.накрыть полотенцем и в теплое место.через 10-12ч перемешать, ряженка готова
![Круто :co_ol:](./images/smilies/ay.gif)
потом хранить в холодильнике. Попробуйте,может и вам понравится
![Ага :a_g_a:](./images/smilies/bs.gif)