у меня 3,5 порции теста, получилось 2 кулича больше, чем по 1 кг (кухонных весов нет, "на глаз" взвешивала), 5 куличиков по 300 г и 4 куличика по 100 г

я наиборот - месю в ней, а пеку в духовке

Дайкири
Да я бы с удовольствием в духовке пекла, они там красивые получаются, но нетути у меня духовки И миксера нету, буду белок вилкой мучить

так меси в хп
только режим "с изюмом"

Все готово и украшено, яйца тоже:-)

Добавлено спустя 1 минуту 58 секунд:
Вторая партия вышла в меру сладкая и пышная.

одна я как дура без партий, всего с 1 куличом
но за эти 4 дня я сделала несколько всяких разных и уже видеть из не могу

Эт я просто если мне что то не нравится то все не ем самаи других не кормлю:-) вот и назрела вторая партия.
(Я еще ведро теракковское красноперки перечистила:-) заколебалась)

Лена, готовлю пасху по Вашемк рецепту ванильную и куличи расстатваются у меня. Осталось 4 белка, куда деть? Может еще что-нибудь испечь? Подскажите, пожалуйста, жалко выбрасывать

Nikusia
красивучие такие

tanusha-plusha
Безе

tanusha-plusha
У меня белок уходит на помазку куличей : 1белок+100гр пудра сах+ ложка сок лимона = айсинг
такая обмазка не течёт, белая-белая и сохнет не пачкается...И ещё из плюсов, если из дома выносить не теряет внешнего вида
дети любят жаренный белок
я шарлотку на белках пеку

Безе? Можно наверное. Это такое хрустящее? Я вроде не люблю, мож семья любит. Но Вам спасибо за совет

Добавлено спустя 1 минуту 37 секунд:

Огромное спасибо за советы. Когда обмазывать куличи? Только что испеченные? И жареный белок? Что это?

когда остынут. хотя, тут в ветке кто-то писал, что некоторые виды глазури на горячие куличи наносят

подозреваю, это яичница, только без желтков :)

а у меня в этом году облом опара плохо подошла, но я подумала, что, может, я преувеличиваю, сколько она должна была подойти. но нет - тесто подошло плохо, куличи мало поднялись. грущу
думаю, как реабилитроваться: и поспать хочется, и испечь что-то стоящее хочется.. буду искать рецепт ночной, в холодильнике тесто чтобы подходило. как на бабу, вроде.. если что тыкнет, где искать - буду премногоблагодарна!

Девочки, а ничего если магазинные белки сырые взбивать?

Добавлено спустя 54 секунды:
jansen
Где то я видела на ночь ставится тесто

Добавлено спустя 1 минуту 43 секунды:
jansen
Кулич сдобный (холодный способ)
Там правда на сутки

jansen

вот такое можно в качестве холодного, получается воздушно
http://vkusnosti.vmama.ru/recipes/sladk ... chki/babka

Мы второй год печем по этому рецепту, в этот раз еще по 2 новым! Много получилось, завтра будем всех угощать! Дети хоть вдоволь наукрашались!

Tora,
Ничего себе! Вот это я понимаю: подготовка так подготовка!!! Можете ко мне заехать))))) Творожная пасха восхитительная, а вот печеные куличи мне не подвластны. Вообще все тесто, что обязано подняться

Summer
Дайкири
спасибо, девочки!

я вот тоже посмотрела, что сутки, в основном, идут.. и, думаю, может уже без дрожжей испечь чего-нить типа кексиков, детям все равно что украшать и кушать

Добавлено спустя 1 минуту 12 секунд:
Tora
сурьезный подход

Сегодня просыпается земля,
И тайной одеваются поля,
Весна идет, она полна чудес!
Христос воскрес! Воистину воскрес!
Природа нежным трепетом полна,
И птицы вьются в синеве небес.
Нарушена сегодня тишина:
Христос воскрес! Воистину воскрес!
Шумит теперь зеленая трава
Ей вторит старый, полон тайны, лес.
И ветер шепчет нежные слова:
"Христос воскрес! Воистину воскрес!"

http://pozdravlyandiya.ru/pozdravlenija-na-pashu.php