Попался рецепт Оливье для дюкана


В принципе все как обычно - все делают салат Оливье, пропорции у каждого свои. Для диеты Дюкан меняем несколько вещей: картофель заменяем на корень сельдерея, горошек на стручковую фасоль, колбасу заменяем на нежирную ветчину (3-4%) и для заправки "дюкановский майонез" из обезжиренного творога. Я морковь в Оливье не кладу, но ее можно.

На 2-3 порции

Салат:
- 1/4 корня сельдерея
- 2-3яйца
- горсть заморож.стручковой фасоли
- несколько ломтиков нежирной ветчины
- 1 соленый огурец (или маринованные, без сахара)
- зелень, соль

Заправка:
- 80-100г обезжиренного пастообразного творога (Valio 0.3%)
- 0,5 ч.л. горчицы (по желанию)
- 0,5 ч.л. хрена
- 1 вареный желток
- соль по вкусу
- вода


1. Корень сельдерея очистить, нарезать маленькими кубиками (сырой), положить в стеклянную посуду для микроволновки, закрыть пленкой и поставить на полную мощность (у меня 800Вт) на 5-7 минут, остудить. Я поставила сначала на 5, он слегка недоготовился и я поставила еще на 2 минуты - в общем нужно смотреть по объему овощей и мощности.

2. Фасоль разморозить, положить в стеклянную посуду для микроволновки, закрыть пленкой и поставить на полную мощность на 3-5 минут. Опять же зависит от объема, на 5 минут я ставлю 400г фасоли. Остудить фасоль и нарезать на маленькие кусочки (имитация горошка).

3. Яйца сварить, нарезать кубиками. Также кубиками нарезать ветчину и огурцы, зелень измельчить.

4. Смешать кубики сельдерея, фасоль, ветчину, яйца, огурцы, зелень, посолить и заправить "майонезом".

5. Для заправки растереть вареный желток с горчицей, добавить остальные ингредиенты и тщательно смешать, разбавив холодной кипяченой водой до нужной консистенции.

дюкановская "шуба"

http://july-mur.livejournal.com/134183.html

А где стевию можно купить?

в диабетических магазах или отделах был сироп стевии

Добрый день всем! Сегодня увидела, что на СП продаются овсяные отруби. Заказала себе. Кого интересует - пишите.

Так отруби уже везде продаются. Зачем ждать СП?

и отруби и стевия в СП продаются, причем выбор достаточно большой.

Помогите найти СОМ – сухое обезжиренное молоко. Уже даже цзнала, что Хороль его выпускает тоже, но найти в городе не могу.

раньше на школьной на рынке продавалось это молоко (весной 12года) в середине павильон небольшой, но несовсем понятно правда ли оно обезжиренное. Я хоть и купила его, но всеравно порцию уменьшала.
Я тут решила, что с завтрашнего дня опять в вашу компанию вернусь. Главное не сбиться с пути из-за праздников.

Девочки, а отруби вы запариваете или просто едите их запивая большим количеством воды?

мы в йогурт или ряженку обезжиренную добавляем - вкусненько)))

Попробуйте кашку. На стакан молока 0,5%, 2 ст л отрубей.и 1 пшеничных ( я на круизе) =+ сахзам. Довести до кипения и настоять минут 15.

kat07.81
Infiniti
спасибо девочки

ай, забыла - мы еще печенюхи печем - отруби + обезжир кефир + яйцо + корица или мак - постоит 15 мин, отруби набухнут и ложечкой выкладываешь на фольгу расстеленную на противень и в духовку, 20 мин и печеньки диетические готовы - тоже вкусненько)))

kat07.81
спасибо за рецептик

А мак разве можно? Насколько помню, он запрещен. Пойду почитаю.

Добавлено спустя 4 минуты 31 секунду:
Семена и орехи на диете Дюкана запрещены из-за высокого содержания липидов. В нем много жиров. Я бы не стала им увлекаться.

от 20 маковинок думаю большого вреда не будет - это же не конфетка

У меня свои закидоны – очень жестко следую всем правилам.

Тук тук, можно к вам

К нам НУЖНО